10/11/2022

❊✻❉❊✻ ⁡ PÂTISSERI M.YASUHIKO　東久留米   ⁡   ↓ Follow Me ↓ @matsuji003   ⁡   東久留米駅から徒歩10分ほど👟 店内はドライフラワーが沢山飾ってあり イートインスペースもあるので 落ち着いた雰囲気で お菓子をいただけます🥹✨️ 駐車場も3台程は停められそうでした🚗³₃ ⁡ ⁡ ⁡ ↓今回はこちらを頂きました ⁡ ▪️オーララ（茶色） ブロンドショコラのグラサージュが ツヤツヤで素敵😍✨ ぐるっと絞られているのは 胡麻のクリームで胡麻の風味が豊か◎ 中には酸味のあるレモンソースと パンチの効いた胡麻のブリュレには 若干の胡麻に苦味もあり 和風のテイストが好きな方にはぴったり👍 胡麻の生地とシナモンのサブレが 底に敷かれて、しっとり食感も面白い🙆‍♀️ ⁡ ▪️グルヌイユ（緑色） 見た目からくすみカラーで可愛いらしく💕 ピスタチオムースの中には 酸味の効いたフランボワーズソースと コクのある抹茶のガナッシュ 底には抹茶のパンドジェンヌ生地が 敷いてあります。
パンドジェンヌは、 フランス伝統菓子なんですが 普通の生地よりふんわりホロホロとした食感が 楽しめるプティガトーとなっていました✨ ⁡ ピスタチオと抹茶の組み合わせについて 賛否あると思います。 個人的には色の統一感を持たせているのは ◎と思いますが…。 ピスタチオの頭で食べると 抹茶の味すると不思議なのと ピスタチオとフランボワーズの 組み合わせは好きですが ここに抹茶が入ると難しい印象🤔 和と洋のコラボレーションは面白い反面 お互いの素材の味が濃いと より違和感も感じやすいのかもしれません💧 個人的には 別々のケーキで良いかな？と思いました。 ⁡ そして 夏限定のかき氷も食べたかった🍧💦 ⁡ 今回は頂けなかった美味しそうなお菓子も
沢山あったので載せておきます🙏 『右下の保存ボタン』を押しておくと お出かけの際に役に立ちます👍✨ ⁡ ⁡ #myasuhiko #東久留米 #東久留米市 #東久留米スイーツ #西武線 #西武線沿線
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