7/17/2023

更科に行って来ました♪ 岐阜市民のソウルフードと言われる「冷やしたぬき」で有名です。 色んな口コミで、「男は黙ってダブル行け」なのでダブルを注文❗️ アゲも美味しいと聞いたのでこれもダブル(4枚が標準で、1枚ずつ追加可能)。 ついでに生たまごも行くしかない❗️ ここのかけ汁は甘辛いのが特徴のようです。 そばはあっさりと思っている人には初の味になるかもしれません。 そしてそばは結構黒い。 にわかで調べたのですが、「ソバの実の外側の殻まで挽き込んだそば粉で打っている」ということで合ってますかね？ ツルんっていうよりがっしりな食感です。 そこに濃い汁とアゲなので、意外とお腹に溜まります☺️ 最後にテーブルにポットで用意されているそばつゆを割って飲み干しました。 すき焼き肉のようなトッピングがあれば嬉しいなぁ☺️ 📍岐阜市京町３丁目４−４