5/9/2023

鮨赤木　北新地 @sushi_akagi 以前【寿司赤酢別邸】だったお店が【鮨赤木】としてリニューアル🎊 ． 急遽変わったのか表札が貼り紙でした🤣 ． ． 店内もそのままっぽく寿司赤酢っぽさが残ってて懐かしい気持ちに🥺 ． ずっと行きたくて行けてないもっちーさんのお寿司が食べたい度が更に増しました😘 ． ． お料理はコース19800円のみ🍽 ※追加は可能です ． ■アコウのお刺身 3日熟成で程良い甘味☺️歯応えも良しです😋 ． ■黄金鱧 金糸瓜・ゴールドラッシュ・シルクスイート・スーパーフルーツトマト✨ 夏らしい爽やかな1品でした❤️ ． 🍣中トロ 1貫目は中トロから❤️ この日はアイルランド🐟脂乗りも良く 酸味のあるシャリとの相性も💯 ． 🍣赤身 ねっとりなめらか食感っ🤤 じがらしが良いアクセントです✨ ． ■明石タコ、インカの目覚め炊き合わせ 木の芽が良いアクセント✨ 柔らか~いタコさんは噛めば噛むほどおいしー🐙 ． ■北海道あん肝・奈良漬 あん肝に奈良漬はベストマッチ過ぎてもはや定番っ🥺 なめらか濃厚な口当たりでおーいーしー❤️ ． シャリと一緒に食べると、、、幸せです🥰 ． 🍣真鯛 肉厚で食感も良く風味も良し✨ 見た目の通りです🥰おいしー😍 ． ■うなぎ白焼き 炭火で美味しく焼かれたうなぎさん❤️ 皮目がパリパリでむちゃウマ💕 お塩とワサビで美味しく頂きました🥰 ． 🍣キス昆布締め まさに旬の1貫😋 キスの優しい味わいと酸味の強いシャリのコントラストが合ってない様で合ってる🥺 ． 美味しい1貫でした🍣 ． 🍣金目鯛 脂乗りまくり❤️柚子の香りが爽やかな1貫✨ もちろん美味しいしかありません🥰 ． ■毛蟹味噌、雲丹 スゴいのきました😳 軍艦の上には蟹味噌と雲丹を和えたものがどーん‼️ これだけでも豪華なのですが更に雲丹をどーーーんっ‼️ ． 美味しすぎて泣きました😭 ． 🍣車海老 活けの車海老を茹でてすぐ握られます🦐 そんな立派な車海老さんはプリップリです❤️ ． ■蒸し鮑 口に広がる風味と旨味が贅沢過ぎる1品✨ おーいーしー😍 ． ■うなぎ 白焼きの次は手巻きで🥰 一度タレに漬け込んだ後に炭火で焼き上げてます✨ こんなん美味しい確定❤️ ． ■のどぐろ小丼 脂がスゴ過ぎる😳 よく混ぜて脂をシャリにコーティングして頂きます✨ ． これまた贅沢な小丼です❤️ ． ■トロタク 豪華過ぎてもはや『なんだコレゎ⁉️』状態😂 赤身・中トロ・大トロの全部巻き❤️ ． 巻き物がきたらついついやっちゃうピラミッド❤️ インスタ映え度1000％です🤩 ． もちろん美味しいのはいうまでもありません🤤 ． ■はまぐりのスープ 良い出汁でまくり✨ ほっこり温まる美味しい1杯でした☺️ ． ■パンナコッタ、レモンソース 寿司屋でパンナコッタは斬新っ😳 元イタリアンでの経験のある大将自慢の1品❤️ ． 濃厚なめらかパンナコッタに酸味が爽やかなレモンソース🍋 おーいーしー😍 ． ． 🍽コース終了 ． ． 寿司赤酢譲りの居心地の良さ・接客の良さ✨ インスタ映えしまくりのメニューたち🥰 ． 酸味が強めのシャリに豪華食材のオンパレード🤩 ． 皆でわいわい楽しいディナータイムでした❤️ ． ． ごちそうさまでした😋🍣💕 ． ． ． 🍽鮨 赤木 ． ☎️06-6136-6911 ． 🏠大阪府大阪市北区曽根崎新地1-7-8 新日本新地ビル本館 2F ． 営業時間 ． [月～土] 18:00～20:00第一部 20:30～22:30第二部 ． 定休日 ． 日曜日、祝日、その他ビルの休業日に準じます。 ． ． ． #鮨赤木 #ウマごはん #大阪 #大阪グルメ #関西グルメ #グルメ #北新地 #北新地グルメ #インスタ映え #寿司 #鮨 #すし #和食 #美食 #美味しい #음식 #일식 #일본여행 #맛집추천 #foodstagram #foodporn #gourmet #instagood #instafood #japanesefood #sushi #sushitime #sushilovers #ありま_寿司