10/12/2022

緑区にある【力丸】です！ 塩ラーメンで有名な、"如水"が手掛けている直営店。 鶏ガラ・信州味噌をベース！ 札幌ラーメンにしては、塩味もそこまで感じなく、全体的に丸みを帯びた、あっさりマイルドで飲みやすい、甘目のスープになっている。 麺は中太麺 もう少し過度が欲しいかなぁ…💦 味噌ラーメンのカテゴリでは美味しいラーメン！ 本場の味？と聞かれれば… ちょっと物足りない💦 正直… 如水さんが手掛けたラーメン！に自分自身、勝手にハードル上げていたかも… 味噌ダレの主を、紅一点などの北海道産味噌を使用してみるのもありだと思う。 御馳走様でした。 #愛知県グルメ #名古屋グルメ #緑区グルメ #南区グルメ #愛知ラーメン ##愛知らーめん #名古屋ラーメン #名古屋らーめん #緑区ラーメン #南区ラーメン#みそらーめん #味噌ラーメン #味噌らーめん #力丸 #味噌ラーメン力丸 #美味しいラーメン #美味しいらーめん