8/1/2022

ヤサカくん名店探訪記 ✏︎ @takumi.yasaka @yosage2022 🥢 【広島県/広島市】 2022.03.30 open. ひもかわうどん よさげさんの "ひもかわうどん" 元は群馬の郷土料理に使う麺で、 愛知県の芋川うどんが訛り、 ひもかわうどんになったそうです。 まずはその衝撃的なビジュアル。 うどんとは思えない麺の幅、 お店によっては10cm超える事も。 一反もめんみたいだよね！ 幅がある分、麺はとても薄く、 強いコシとつるんとした喉ごしで、 独特の食感が堪らなかったです。 きれいに折りたたまれて提供され、 汁につけて食べるのが定番ですが、 お店ごとにアレンジは無限大です。 ごちそうさまでした。 ✏︎エリア別にハイライトまとめてます。 @takumi.yasaka 一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一 📍ひもかわうどん よさげ 住所 広島県広島市中区中町1-17 1F 電話 - 時間 11:00-(売り切れ次第終了) 定休 日曜日 駐車 なし ＊営業時間など確認要 一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一 #広島グルメ #広島ランチ #グルメ好き #グルメ巡り #ランチ巡り #ランチ部 #ひもかわうどん #群馬グルメ #群馬ランチ #麺散 #麺インスタグラマー #麺インスタグラム #麺活グラム #麺部 #麺活部 #好きじゃけぇ広島 #japanselect #hiroshimaselect