6/19/2022

. 【至福の腹パンコース/おいしかよ/鶴ヶ丘】 @oishikayo51 コスパ最高な創作料理のお店👏 10,000円(税込)の特別コースで 貸切会をさせていただきました⤴️ 一品一品手間のかかった料理が少しずつ出てきて 非常にバランスの良い、和洋折衷様々な味の違い楽しむ事ができます😆 次なにが出てくるんやろうって食べながら 待ち遠しくなるワクワク感がこのコースの醍醐味👍 1.鳥貝炙り 酢橘が軽く絞られていて噛めば噛むほど旨味と 微かに海の風味が感じられる逸品🐳 2.刺身4種(鮪、鰤、縞鯵、金目鯛) 大間産本鮪のカマトロ入り😳 食べ比べでお魚の種類の違いを楽しめます😆 3.銀ダラ炭火炙り 白身の大トロ銀鱈を備長炭で炙ってる時の 皮目の焼ける香ばしさとジュゥ…と響き渡る音は 胃の奥底から食欲を掻き立ててきます🤤 4.漁師風 鰹マヨポン酢 藁焼きされた鰹のあっさりさに マヨネーズのこってり感をマッチさせた逸品✨ 5.イシカゲ貝炙り バーナーで表面を軽く炙って刺身と焼きの良いとこどり✌️ フィンガーライムを絞るとつぶつぶの食感が加わって面白い😳 6.のどぐろ炙り 脂ノリノリのノドグロの炙り✨ 説明不要、悶絶する美味さ🤤 7.トラフグ芽ネギ巻き フグの引き締まった身に 鬼おろしポン酢と芽ネギが食感が加えられ 噛めば噛むほど美味しい逸品😆 8.蒸し鮑のキャビア乗せ 贅沢✖️贅沢＝幸せの方程式が成り立つ逸品✨ 先に少しだけキャビアを楽しんでから 蒸し鮑の濃厚な味わいと合わせて2度楽しめます🙏 9.鱧と松茸の葛餡掛け 鱧のプリッとした食感と松茸の優しい香りが 見事に調和され ハモ子入り葛餡のとろみに閉じ込められて 優しく暖かみのあるお味になってます☺️ 10.甘鯛松笠揚げ 甘鯛の皮目のパリパリ感、身のふわふわ感に 付け合わせのツルムラサキの辛子和えと雲丹のムースが 香ばしさを引き立ててくれます✨ 11.アンコウのフリット 柔らかく淡白なアンコウの身に揚げた食感が加えられ 下に敷いてあるズッキーニの素朴と 焦がしバター醤油の濃い味付けが 非常に良く合います👏 12.雲丹といくらと蟹味噌卵黄あえ 海の宝石の盛り合わせ💎😍 クラゲの甘味染とシャインマスカットが見た目をより豪華にしてくれます👀✨ 宝石の下にはズワイガニの身がたっぷり🦀 思わず最愛の人にプレゼントしたくなる逸品😂💝 13.蟹爪クリームコロッケ 神々しく堂々とそびえ立つかに爪✌️ 衣のサクサク感にズワイ蟹爪肉の旨さと 追いべシャメルソースの優しさがマッチした逸品✨ 14.鰻のゴルゴンゾーラパスタ 甘いタレでふわふわに焼かれた鰻に ゴルゴンゾーラソースの酸っさがよく合います👏 15.沖しじみ汁 身体の芯から温まるしじみ汁は 胃の中の喧騒を和らげ、食欲を回復させてくれます😆 16.マスカルポーネと白桃とこし餡の白あえ 白桃の果肉感、クリームチーズの滑らかさと こし餡の甘さを素朴な白あえでまとめ パリパリ食感の鯛焼き風最中に凝縮した逸品🙏 17.スペシャリテ この日のスペシャリテ🐃🥩 スペシャリテは行ってからのお楽しみ😉 18.フォアグラと京福鴨のロース 鴨の旨味とフォアグラのコクと深み 生胡椒の食感とバルサミコソースの風味 それぞれが素晴らしい役割を全うして完成されてます👏 個人的にはこれがこの日優勝🏆 19.仔牛のタン煮込み フランス産の仔牛のタンを使った逸品🐮👅 よく煮込む事によって柔らかくなったタンに デミグラスソースで味つけしていただきます🙏 20.ウズラ炭火焼き ほぼ鶏肉に近い感じで肉の旨味が感られます✨ 身から骨を外す際に手が汚れるのが少し気になりました🤔 ちょっと女性からしたら食べにくいかも😥 21.サーモンカツバーガー サーモンの柔らく優しい味とマヨネーズのジャンキーさが良く合います🤝 22.手羽カレー 黒毛和牛と玉ねぎの無水カレーに ビーフブイヨンでやや硬めに炊かれたライス パリパリに揚げられた手羽が加わる事によって 鬼に金棒と言わんばかりの究極のカレーが完成されます👏👺 23.手羽揚げ 先程のカレーにトッピングした手羽揚げが山盛りで出てきました👀 ブラザー @zukasama.maria の愛した逸品✨ . おいしかよの料理は出す順番とか食材の組み合わせとかもの凄く工夫されてるし それぞれ味にメリハリが出て美味しい😆 なんでこの食材にこれを組み合わせてるのかとか マスターに聞いたらすぐ教えてくれるし勉強にもなる👨‍🍳 季節ごとに旬の食材が楽しめて なによりこの価格帯でこれだけ手の込んだものがいただけるって素晴らしい✨ 食にお金かけない人にもオススメできる最高のお店👏 気心の知れたメンバーと美味しい料理を嗜みながら とても幸せな時間を過ごすことができました❤️🙏 ご一緒いただいた皆さま本当にありがとうございました🥺✨ マスターも美味しい料理を作りながら出す度に インスタグラマー達の写真撮影会に お付き合いいただきありがとうございました😂🙏