4/28/2023

#鶏soba座銀 （肥後橋） @goursta_tabearuki_2 👈他の投稿グルメは、こちら💁‍♂️ ⁡ 今回の投稿は〜 大阪・肥後橋にあるラーメン屋【鶏soba座銀】さん！ 本店肥後橋を中心に大阪と兵庫に店舗拡大していってます！久々に食べたくなり本店の方に訪問してきました~♪ ⁡ 📝頂いたメニュー ・鶏soba ・唐揚げ ⁡ 店内がラーメン屋さんとは思えない、まるで高級な和食屋さんの様な静かで落ち着いた雰囲気でいただけます！ ⁡ 実食🥢 スープから~ エスプーマで泡泡に仕上げられたスープ✨ 口当たりの良い泡泡としたエスプーマ✨ 鶏の旨味が存分に効いた濃厚であるもののコッテリしすぎない上品なスープ✨ ⁡ 麺は、もっちとりとした食感。滑らかさと啜り具合、喉越しが良いです~♫ 細麺が濃厚な鶏白湯スープに良く絡み合います~♪ ⁡ トッピングも一手間かけてます！ チャーシューは、豚と鶏胸肉の2種類！ レア気味の豚チャーシューは、柔らかさとジューシーさがたまりません~🤤 鶏胸肉は、しっとりとした食感と柔らかさが絶妙~♪ ⁡ 半熟玉子も普通に煮ただけでなく燻製してます！黄身は、半熟状！とろ~りとした濃厚な味わいがたまりません~🤤 ラーメンに珍しい素揚げされた牛蒡がトッピング✨ そのまま牛蒡を食べて本来の味を楽しみつつ、途中からスープに浸して食べるとパリパリの牛蒡揚げがしなやかになり旨さが増します！ ⁡ 鶏白湯ラーメン屋さん行くとついつい頼んでしまう唐揚げ！ もちろん揚げたてほやほや🤩 カリッ！とした食間、中はジュワッと溢れ出る肉汁がたまりません~🤤 ⁡ 久々に本店でいただきましたが、安定の美味しさでした😆 ⁡ 美味しかったです~😁 ご馳走様でした~😆 ⁡ ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ この垢は、素人サラリーマンがランチを中心に気になったお店を食べ歩く記録となっております。 新規開拓、新店舗の情報などを皆様にお届けできるよう発信していきます。 食べログ・Google・Twitter等も投稿しております。 フォローもどしどしお待ちしております🙇‍♂️ ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ @torisobazagin #鶏soba座銀 #大阪ラーメン #関西ラーメン #鶏白湯ラーメン #鶏白湯 #ラーメン #ramen #大阪グルメ #大阪ランチ #肥後橋グルメ #肥後橋ランチ #本町グルメ #本町ランチ #本町ラーメン #大阪ラーメン巡り #ラーメンパトロール #ラーメン好きな人と繋がりたい