4/30/2023

⛰🍜⛰🍜⛰ 山奥にひっそりと佇む隠れ家的ラーメン屋さんで、 ゆずの香りとすっぱ辛さが病みつきの一杯をいただき😋 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ⌘10秒でわかる！ZUND-BAR（ズンド・バー）⌘ ☞本厚木の山奥にひっそり佇む「AFURI」の総本山❗️ ☞水を始め、厳選素材のみ使用した無化調ラーメン🍜 ☞アクセス△なのに大人気💫車で行くのがオススメ！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー この日は、お仕事の都合で本厚木へ！ ラヲタの旦那さんも一緒だったので、 もちろんランチはラーメン。 本厚木の山奥にある、厳選した食材を使った こだわりの無化調ラーメンを提供するおしゃれな ラーメン屋さん「ZUND-BAR」へ行ってきました🌟 阿夫利山（大山）の麓の水を使用するため、 この地にラーメン店を開いたのだとか！ あの「AFURI」の総本山として知られているお店です！ （まあ、私はカップラーメンしか食べたことないけど） ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー いただいたメニューは、こちら💁‍♀️ ・「柚子辣湯麺」1,380円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【スープ】 真っ赤かなビジュアルに反して、お味はとっても繊細。 一番強く感じるのは、柚子の爽やかな香り！ そこにうまく調和する、酸っぱさと唐辛子の辛み。 辛さは割と強めで、冷えていた体も芯からぽっかぽか🔥 とはいえ酸っぱ辛いだけでなく、しっかりと旨味も！ 酸っぱさ、辛さ、旨味のバランスがすごくいい👍 クセになるスープです（けどなかなか来られない）❤️ 【麺】 麺は、手もみ麺やこんにゃく麺にも変更することが できるのですが、基本の全粒粉入りの極細麺で！ この麺が、ほんとにほんとにうままー💓 プチっとした食感がおいしいし、香りも◎ 味の濃いスープの中でも埋もれず、 しっかりとその個性を放っていました！ 【具材】 チャーシューは、炙ってあって香りもいいし、 ほどよく脂ものっていてバランスがよくて美味！ 分厚くて一枚だけでもけっこう食べ応えあり😊 白髪ネギや水菜も、酸っぱ辛いスープに イイ感じに馴染みつつアクセントを加えていて とってもイイ仕事していますね〜🥸 味玉も、半熟とろーりでおいしかった！！ ラーメンはおいしいし、店内はおしゃれだし、 わざわざ山奥に来た甲斐がありました❤️ ごちそうさまでした🙏 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ZUND-BAR 046-250-0123 神奈川県厚木市七沢1954-1 @afuri_fineramen ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #zundbar #ズンドバー #AFURI 総本山 #無化調ラーメン #ラーメン #旨辛グルメ #厚木グルメ #本厚木グルメ #神奈川グルメ #神奈川ラーメン #グルメ部 #ラーメン部 #食べスタグラム #グルメ好きな人と繋がりたい #ramen #メニュー持ってくれるオジさん #まやのラーメン記録