3/14/2024

【プルミエメ/代々木公園】 ⁡ ・和栗のモンパン ¥2200 ・冬のロングミルフィーユ ¥2200 ⁡ 代々木公園(八幡)にあるプルミエメは、季節毎に変わるスイーツが人気のお店。 今回食べたのは秋冬をイメージしたフレンチトーストとミルフィーユ。 ⁡ 「和栗のモンパン」 熊本原産の和栗を自家製のカスタードと生クリームをブレンド。和栗ならではの甘さとカスタードのコクと滑らかさが絶品。 中に隠れている3種のベリーのソルベや林檎コンポートが和栗と相性抜群。モンブランクリームの上にかけられたカルダモンシュガーや添えてあるベリーソースで酸味と風味にアクセントが加えられています。 ⁡ 「冬のロングミルフィーユ」 トーストに負けないくらい名物になりつつあるロングミルフィーユ。 軽い食感にバターの風味がしっかりと感じられ、クランブル、カスタードクリーム、ベリーのジュレ、抹茶クリーム、雪の結晶の形をしたホワイトチョコに淡雪のようなクラムにジンジャーマンクッキーを乗せてあります。 ⁡ どちらも食感や風味、見た目の季節感など洗練されたスイーツでした。 是非食べに行ってみて下さい！ ＿＿＿＿＿ -店舗情報- @premiermai_tokyo 場所 東京都渋谷区富ヶ谷1-6 -10 代々木公園ビル 2F TEL☎︎ 非公開 営業時間 8:00〜17:00 定休日 水曜日 席数 20席程 タバコ 禁煙🚭 駐車場 なし ＿＿＿＿＿ ※営業時間・定休日等が記載と異なる場合がございます。ご来店時は、事前に店舗へご確認をお願いします。 ⁡ #プルミエメ #premiermai #東京カフェ #東京カフェ巡り #代々木公園カフェ #渋谷カフェ #xmassweets #MontBlanc #shibuyacafe #shibuya #japanesefood #japantravel #japantrip #tokyofood #tokyocafe