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〔 恵比寿 ≫ #ais恵比寿 〕 ai'sさんで大人の苺パフェ第2弾"キュッと"大人の苺パフェを食べて来ました〜🎶 ⁡ 今回のテーマは、「雪どけと春の訪れ」。 ⁡ 前回に引き続き、とっても可愛くて美味しくて大満足♡ 第三弾も楽しみです🌸🍓 ⁡ パフェは、ハーフパスタやアルコール、ノンアルコールなどのペアリングセットも用意されてますよぉ〜( ㅅ ⁰⃚ ˘ ⁰⃚ )♡*. ⁡ ⚠︎下部で更に詳しく感想や説明、店舗情報も記載🔍 ⁡ アフタヌーンティー・スイーツ・パフェ情報はこちらから 𖡼.𖤣𖥧 { @saya_happy365days2 Follow me♥️ ⁡ ♡- - - - -ഒ˖° ⁡ ‧˖ ᴄᴀᴘᴛɪᴏɴ ✎﹏˖‧ ⁡ ai'sさんで大人の苺パフェ第2弾"キュッと"大人の苺パフェを食べて来ました〜♡∗ ⁡ 今回のテーマは、「雪どけと春の訪れ」。 ⁡ これが各層で表現されていて、 「苺とバルサミコジャム」は、「土」 「苺・文旦・柚子のマチュドニア」は、「氷」 「ムース・ショコラブラン」は、「雪」 「紅梅ジュレ」から上は、「いちご畑」 をイメージ。 ⁡ 今回は前回と違って、春の訪れを感じるパフェと言うことで、酸味の効いたものも入った、爽やかなパフェに(⑅˘͈ ᵕ ˘͈ ) ⁡ ちなみに文旦は甘いものも出回っているそうですが、ai'sさんで使用されている高知県 西森農園の土佐文旦は、しっかり爽やかな香りと酸味が残った、スタッフさんも大好きな文旦なんだそうですよ〜！ ⁡ ほんとさっぱりしていて、苦味もホント癖になるぅ💛 ⁡ そして、主役の苺は前回のパフェから大好評の千葉県 はちべえ農園の苺「やよいひめ」を使用されていました。 ⁡ こちらは前回の第一弾の時よりも、より一層甘味が増してて、何個でも行けちゃうなとっ🍓笑 ⁡ 本当ai'sさんのパフェは、素材にもこだわられているのはもちろんのこと。 パフェの構成からデザインまで、全てにおいて細部までこだわられた、唯一無二のパフェ(´ ˘ `๑)♡ ⁡ 他にもココナッツメレンゲの部分は、苺狩りのいちごの棚をイメージ。 ⁡ 苺と梅、文旦全てのお花が白く、花弁が黄色というもころから、飾られているお花は黄色と白になっていたり。 ⁡ ジャンドゥーヤ雪大福の上にいる苺のロリポップは、実はヘタの部分が残っていて。 これは苺狩りしているイメージで食べて欲しいと言うことから、農家さんにお願いしてわざとヘタを残した状態で納品してもらっているところだったり。 ⁡ こだわり尽くし✨ 一度食べたら、きっと毎回新作出る度に行きたくなっちゃいます♩ ⁡ 最後にジャンドゥーヤ雪大福は、ヘーゼルナッツとチョコレートのジェラートにパールクラッカーとパイ生地を求肥で包み込んでいるもので。 ⁡ こちらは甘めなので、周りの酸味のものと食べるのが、おすすめです♡ 酸味と甘味のマリアージュを楽しめちゃう！ ⁡ パフェの構成は上の方から…。 ・苺のチュイール ・シャンティフレーズ ・ココナッツメレンゲ ・苺のロリポップ ・ジャンドゥーヤ雪大福 ・西森さんの土佐文旦 ・アールグレイサブレ ・シャンティショコラドゥルセ ・ホワイトチョココポー ・紅梅ジュレ ・ムース・ショコラブラン ・苺・文旦・柚子のマチュドニア ・苺とバルサミコジャム になります。 ⁡ 前回に引き続き、とっても可愛くて美味しくて大満足♡ 第三弾が今から楽しみです🌸🍓 ⁡ パフェは、ハーフパスタやアルコール、ノンアルコールなどのペアリングセットも用意されてますよぉ〜。 ⁡ ぜひみなさんもお店の公式Instagramをチェックしてみて下さい◡̈♥︎ ⁡ ♡- - - - -ഒ˖° ⁡ ꒰꒰ ஐ.٭ ɪɴғᴏʀᴍᴀᴛɪᴏɴ 𐂐.٭ ꒱꒱ ⁡ 𖠿.𖤥𖥧 東京・恵比寿 𖥣⚪︎𖥣 ⠜ @ais_ebisu ⁡ 𓎩𓌉 "キュッと"大人の苺パフェ 2,640 𓂃𓈒𓏸 ⁡ ※販売期間:2022.2.15.〜2022.3.12.迄 ※予約可 ※数量限定 ⁡ 住所⑅✎𓂃 東京都渋谷区広尾1-1-38 スクエアサイドビル1F 最寄駅⑅✎𓂃JR恵比寿駅西口より徒歩5分,日比谷線恵比寿駅2番出口より徒歩5分 連絡先⑅✎𓂃03-6712-6201 定休日⑅✎𓂃日曜 営業時間⑅✎𓂃Lunch 11:30～15:00(L.O.14:00),Dinner 17:00〜21:00(L.O.20:00) ♡- - - - -ഒ˖° ⁡ ⿻ 個人的な感想や意見になります。 ⁡ ⿻ #さやの東京スイーツ巡り ⁡ ♡- - - - -ഒ˖° ⁡ #アイズ恵比寿 #恵比寿 #恵比寿カフェ #恵比寿デート #恵比寿レストラン #恵比寿イタリアン #目黒カフェ #広尾カフェ #渋谷カフェ #東京カフェ #東京グルメ #東京スイーツ #東京パフェ #東京デート #パフェ #パフェ活 #パフェ巡り #いちごスイーツ #苺スイーツ #いちごパフェ #苺パフェ #フルーツパフェ #parfait #strawberry #インスタ映えスイーツ #春スイーツ #ソムリエのいるお店