3/20/2024

銀座ランチ 【L’OSIER】② 《ランチコース》 ♦︎ジュレに包まれた北海道産シマエビのマリネ　パスティス香るフヌイヌのムースリーヌ　甲殻類のビネグレット シマエビが甘くてプリプリ！そのエビにジュレで包み上にはエディブルフラワー 美しい逸品！ エビの頭はフリットに！ ♦︎ 焼きたてのパン バケット、ミルクバン、オリーブ入りのパン、胡桃のパンなど！ 好きな種類、お好きなだけいただけます。 パンがとにかく美味しい🥖 オリーブオイルは 『ロオジエ オヴェルデ エクストラバージン オリーブオイル』 スペインのアンダルシア、ハヘン県固有品種、樹齢1000年以上の貴重なオリーブの木々の熟した実から生み出された最高級の一品。最も古い木は樹齢2300年、この木は奇跡のオリーブを実らせると言われ、至極な味わい！とてもフルーティなエクストラバージン オリーブオイル 美味しいオリーブオイルに美味しいパンが進みます！ ♦︎対馬地鶏のやわらかな胸肉　もも肉のコンフィ　春サラダ　フォワ入りのビネグレット　スナップエンドウ　キャロットのムース　グリーンアスパラガスとハーブのクルート　シュマルブレ　ヴァンジョーヌの香り お肉がとっても柔らか〜！ 絶品の焼き具合！ 〜続〜 次のpostへ ・・・ ロオジエ 東京都中央区銀座7-5-5 ℡ 03-3571-6050 営業時間 ランチ 　11:30～15:00(L.O.12:30) ディナー 17:30～22:00(L.O.19:00) 定休日　日曜・月曜・祝日不定休 #ロオジエ #ロオジエランチ #losier #losiertokyo #銀座ランチ #銀座グルメ #銀座ランチ部 #食べログ百名店 #食べログ4超え #食べログゴールド #女子会ランチ #ご褒美ランチ #ミシュラン三つ星 #threemichelinstars #ミシュラン掲載店 #1michelinstar #ミシュランガイド掲載店 #ミシュラン東京3つ星 #ご褒美グルメ #東京グルメ #美食家と繋がりたい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #グルメスタグラム #グランメゾン #予約困難店食べ歩き #食べスタグラム #食べるの好きな人とつながりたい #genic_food #ばえめし #銀座ばえめし部 @baemeshi_official