7/27/2022

【#鮨くりや川】①#恵比寿 《恵比寿から少し離れたところに大人の隠れ家発見‼︎》 ランチでお鮨が食べたくなり、数日前に食べログから予約をさせて頂きました。 お店は地下にあるがガラス張りということもあり広がりのある雰囲気。 店名は、大将の苗字である厨川をひらがなにしたもの。 ご実家がお鮨屋さんということもあり、お鮨屋さん・日本料理の修行を積まれて28歳で西麻布のお鮨屋さんで板長をつとめられたそうです。 握りのみのコースを予約したためほぼ摘みはありませんでしたが非常に評判が良いようです‼︎ 今回は、現在#鮨日進月歩 の大将さんに握って頂きました。 後々調べているとお鮨の修行歴がないとのことで驚きました‼︎隙のない握り手さんでした🍣 握りは定番のものから変わり種まであり、非常にレベルの高いものでした！ 勢いで鰻も追加をしてしまい、なんだかんだランチコースの倍以上になりました。 お鮨屋さんあるあるだと思っています。 驚いたのは、ｶｯﾃｰｼﾞﾁｰｽﾞと烏賊ゲソ・手ごね寿司・お椀‼︎ お椀が美味しすぎておかわりしたかった😭 またお伺いさせて頂きます！ =========================== ・鮨くりや川 @sushi_kuriyagawa ・#恵比寿グルメ 恵比寿駅9分 ・ランチ9,350円〜 ディナー 19,800円〜 ・定休日 月曜，日曜 ・ネット予約 ・#食べログ 3.64 =========================== 〜〜〜〜〜〜ネタ一覧〜〜〜〜〜〜 ・ガリ ・アラ ・春子鯛 ・ｶｯﾃｰｼﾞﾁｰｽﾞと烏賊ゲソ ・赤身 佐渡定置網 ・穴子の白焼き ・中トロ ・鰻(追加) ・小肌 ・ザーサイ ・縞海老 昆布締め ・雲丹 ・煮蛤 ・手ごね寿司 ・玉 ・鮎 ・手巻き ・椀 骨までボロボロ旨い ・甘味 ・お酒 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 その他の投稿も見て頂けたら嬉しいです‼︎ ストーリーズでは素直な感想も発信中。 いいね.コメント.フォロー励みになります🙇‍♂️ 👉@sushi_architect