5/20/2023

・濃口中華そば（＋クーポン味玉） 東武線曳舟駅近くにあるすずめ食堂さんへ初訪問🚃 長野では有名なラーメン屋ゆいがさんの記念すべき東京進出一号店とのことで期待大です😁 ノーマルな中華そばと迷いつつ気分と直感を信じて濃口中華そばをポチり💡 調理工程を眺めていたら豚バラチャーシューをバーナーで炙り始めた！🔥この時点でテンション爆上がり🥳（自分だけですかね？笑） 着丼して直感が確信に！見た目と香りだけでこれ好きだ😍となりました笑 煮干しや鰹節鯖節等がふんだんに使われているのが分かる魚介出汁に鶏系と思われる優しくも力強い濃厚ダブルスープ。そこに全粒粉入りのツルツルパッツリの細麺が最高に絡み最高の啜り加減🍜✨ トッピングは前述の炙りチャーシューは言うまでもなく、しっとりな鶏チャーシューや珍しい褐色のメンマ、煮卵全てハイクオリティー😆 卓上の辛子高菜で味変しつつ最後まで旨旨な一杯です🍜✨ 次こそ定番の中華そばか、周りの皆さんが高確率で頼まれていたつけめんか…幸せな悩みを抱きつつ😇 ごちそうさまでした✨ #すずめ食堂 #濃口ラーメン #炙りチャーシュー #煮卵