8/23/2022

????#yoridokoro #ヨリドコロ ASA(あじとさばの干物定食) ¥980 ヨリドコロこだわり卵 ¥180 先に一言 『私人生初の卵かけご飯でした‼️』←マジ 理由としては生卵のまま食すのが少し苦手だからです。なのですが、、 ✨感動するほど美味しかった✨ そして今回SNSで見つけてお邪魔させていただいたのですが、ズバリ...『映えとは努力‼️』でしたw 【映え工程】 ❶注文を終えたらまず卵だけ提供されるので、卵黄と卵白に分けます。 ※ 卵黄が割れて卵白に混じると泡が立ちづらくなるので慎重に！！ ❷ひたすらホイッパーでシャカシャカします。 1)完成までの時間はお店の方いわく、2分で終わるベテランもいるらしいです。←絶対ムリ 私が入店してから私の泡が完成する寸前までシャカシャカしてるお客さんもいらっしゃいました...。 2)やり方は普通にシャカシャカするのと3個目の動画のように両手でグリグリするやり方があるそうです。コツを掴めば早いので動画で私のシャカシャカの成長を感じていただけたら幸いです。 ❸泡が立つぐらいになったら完成で綺麗にご飯の上に乗せて映えタイム???? ※愛着が湧いてなかなか食べられませんでした。 ❹甘口醤油と薄口醤油がテーブルにあるので甘口醤油をかけて完成です✨ ※薄口醤油は魚用のものです。 【感想】 ふわふわの泡で軽い口当たりなのに卵黄と甘口醤油でしっかりと濃厚な味わいがあり、泡のおかげで後味もサッパリとしていました‼️ 私は先に述べた通り生卵のみでは食べた事がないのでわからなかったですが、友人いわく卵自体もとても新鮮で美味しく、生臭さなど一切なかったです。 出来立ての干物もホクホクで口当たりの軽い卵かけご飯と相性抜群でした！ 営業時間???? 朝食 7:00～9:00 ランチ 11:00～17:00 #のじログ #のじログselection #神奈川 #神奈川グルメ #鎌倉 #鎌倉グルメ #稲村ヶ崎 #稲村ヶ崎グルメ #genic_food #signplace #神奈川グルメ部 #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #インスタグルメアワード2021 #神奈川ランチ #鎌倉ランチ #稲村ヶ崎ランチ #インスタグルメ #食べスタグラム #instafood #鎌倉デート #鎌倉観光 #鎌倉食べ歩き #鎌倉旅行 #のじログ_egg #のじログ_神奈川