5/8/2024

【銀座　銀座 ちかみつ 六丁目】 食べログ：3.72👉食べログ百名店焼肉TOKYO2022 水野料理長の目の前コース後半戦。 ●厳選和牛ヒレの黒カツサンド ヒレカツをデミグラスソースに味噌を加えたデミ味噌ソースをつけて黒糖パンでサンド。ヒレカツも分厚く、上品な脂をデミ味噌ソースで和のテイストへ。これがめちゃめちゃ美味しい！　 ●焼肉のタレ３種 万葉牛のヒレ、岩手黒毛和牛のヒレ、神谷商店のハラミは、焼く直前にタレを絡めて焼きます。 さらに、それぞれに合ったタレをつけて。 ●雲丹といくらとユッケの魚介土鍋、松茸のお吸い物 雲丹、いくら、ユッケと色鮮やかな土鍋ご飯は、混ぜていただくと豪華な海鮮丼のような味わい。最高です。ずっと食べていたい。 ●ちかみつ最中 ミルクアイスとモンブランクリームのモンブラン仕立て。ちかみつ名物最中ですが、モンブランクリームは初めてかも。これも最高に美味しかった。 水野料理長ありがとうございました。 水野カット、最高に美味しかったです！ 📍東京都中央区銀座6-13-16 ヒューリック銀座ウォールビル 1F 🚃東京メトロ日比谷線、都営浅草線「東銀座駅」から徒歩3分 東京メトロ日比谷線・銀座線・丸の内線「銀座駅」から徒歩3分 ☎️050-5890-4723 ⏰営業時間 月～土 17:00～24:00
定休日：日曜日 10月は日曜日も営業していました。 @ginza_chikamitsu_6 【目の前コース　25000円】 ・お造り風のユッケ 　鹿児島県産ウチモモ ・タン盛り合わせ 　タンモト厚切りとタンモト薄切り ・サガリと舞茸でお出汁 ・焼肉塩盛り合わせ 　万葉牛カイノミ　ラフランスのタレ 　万葉牛クリ　キウイのタレ 　神谷商店ハラミ　山葵 ・黒糖パンの黒いカツサンド ・焼肉タレ盛り合わせ 　神谷商店ハラミ焼きすき　ゴマダレ 　万葉牛ヒレ　柚子のタレ 　岩手黒毛和牛ヒレ　つけダレ ・うにいくらユッケの魚介土鍋 ・松茸のお吸い物 ・ちかみつ最中