5/15/2024

【お花茶屋の自家製菓子マムマルさん】。 東京はお花茶屋駅近くにある 焼き菓子屋さん『おやつ屋マムマル』。 @oyatsuya_mummaru #シュークリーム 250円。 #ウィークエンドシトロン 320円。 #グラニースミスアンドクルミのマフィン (＊日替わりマフィン)。 290円。 最寄り駅:お花茶屋駅から徒歩5分。 開店時間:午前10時〜。 . まずは、 ●2.3枚目:シュークリーム。 →生地:クッキー。 →中身:カスタード&生クリーム。 生地はしっとりでややザラザラさとパウダーの甘味がある中、 生クリームは舌触りふわふわで甘さは控えめですが、 カスタードは滑らかで甘いんだけど コッテリやムワ系ではなくクリーミーな爽やかさが残りますね。 生クリームがアッサリだからかな？ たっぷりなWクリームなのに濃厚・甘いのに 最後には爽やか&スッキリさもあるWクッキーシュークリームでしたね。 . お次は、 ●4.6枚目:ウィークエンドシトロン。 →表面周り:レモンアイシング。 →生地:バターバウム風？。 表面・耳周りのレモンアイシングの甘酸っぱさ後味はクリーミー。 生地はバウムクーヘンみたいなきめ細かいしっとりさとバターのコクが良い。 レモンアイシングなサッパリレモンでバター油脂さを味わいやすくした バウムクーヘン風で1カットながらボリューム感もありですね。 . 日替わりマフィンから、 ●5.6枚目:グラニースミス&くるみのマフィン。 食感は軽くてややホロホロしていますね。 . また中身のクルミはザクザク香ばしさ。 そこにりんごの煮た甘酸っぱさがありますが、 甘すぎず煮込み感があるタイプのりんごで くるみがわりと強調していたりと 従来のマフィンより煮た・香ばし。な渋さあるフルーティーマフィンでした。 . ◎P.S. 最初こそ香ばしいとか濃さがありながら味わい、酸味なバランスもですし、 シュークリームも中身たっぷりと。 そしてどれに置いても後味にサッパリさも感じられたりと 食べてみて分かる焼き菓子の手作りさで美味しかったです♪ . . #おやつ屋マムマル #マムマル #おやつ屋さん #焼き菓子 #カスタードクリーム #生クリーム #マフィン #グラニースミス #お花茶屋 #お花茶屋グルメ #東京グルメ #東京グルメ巡り #葛飾区 #葛飾区グルメ #焼き菓子店 #焼菓子店 #焼き菓子専門店 #スイーツ巡り #スイーツ好きな人と繋がりたい