5/26/2023

清澄白河「POSH」にて、 KIWIタルト、ORGANICO(BLEND)。 またまた絶品スイーツに出会ってしまいました…！ 「焼かない」ロースイーツの専門店であるこちらのお店。前から気になっていたけれど、ちょっと遠いエリアにあるのと、1人で入りにくそうな気がして行かないでいましたが、ご一緒する方が見つかり、休日に足を運びました。 周囲にほとんどお店がない場所でしたが、まるでヘアサロンのように綺麗なお店の中にはお洒落な女の子がいっぱいでした。そしてショーケースの中には、宝石のように美しいタルトが…！とても迷いましたが、花びらのような繊細なカットが美しい、キウイのタルトに。 運ばれてきたタルトは、間近で見てもやはり美しい。美しすぎて、食べるのがもったいなくなります。おそるおそるナイフを入れると、タルトがとても柔らかい。焼かないタルトだからかな。タルトの土台は柔らかいのですが、ザクサグとした食感もありました。白いクリームは生クリームではなく、もっとあっさりしていて、フルーツの甘味や酸味を引き立てていました。タルトやクリームは、アーモンドやココナッツの風味が感じられ、甘酸っぱいキウイと一緒に食べると口の中が幸せでいっぱいになりました。 ロースイーツであるこのタルトは、非加熱調理をすることで食材のもつ美味しさや栄養素を損なわないようにしているだけでなく、白砂糖やトランス脂肪酸、小麦、乳製品、添加物を一切使わずに作っているそうです。こんなに美味しくて見た目も素敵な上に、ヘルシーで身体にも優しいなんて、夢のようです。 本当に絶品、今までに食べたタルトの中で最高でした。お値段は高めですが、相応の価値があるかと。自分へのご褒美ですね。(何もしてないけど…) #posh #ロースイーツ #ロースイーツカフェ #清澄白河カフェ #清澄白河グルメ #清澄白河散歩 #カフェ #カフェ巡り #カフェ好きな人と繋がりたい #カフェ巡り好きな人と繋がりたい #カフェ巡り部 #カフェ巡り東京 #カフェめぐり #東京カフェ #東京カフェ巡り #東京カフェ部 #東京カフェめぐり #東京カフェ散歩 #東京カフェ日記 #タルト #タルト専門店 #キウイ #キウイのタルト #フルーツタルト #宝石 #おしゃれカフェ #ヴィーガンスイーツ #白砂糖不使用 #ヘルシースイーツ #0828