10/3/2022

【店名】蕃 YORONIKU 【最寄り】恵比寿 【食べログ】4.48 【Amard】 食べログ百名店2018.19 食べログ全国焼肉ランキング1位(2020.10.19時点) 食べログアルゴリズム変更により全国1位になっていたので予約を取って行ってきました。 表参道にある焼肉の有名店よろにくを焼肉割烹で楽しめるお店です。 部位にマッチした味付けや食べ方を提供してくれるので、変化を楽しむことができます。 焼いた後のお肉の形と口の入れ方によって美味しさが変わる体験初めてでした。 どの料理も満点レベルの美味しさですが、 他の焼肉店では味わえないと感じたものを中心にまとめてみます。 ✔︎ベロチュータン 名前凄いけど、舌触りと食感は過去どこにもにないタンでした。マジで感動。 ✔︎ツチノコ さしがあまり入ってないけど驚くほどの柔らかさ。こちらも食べたことない味と舌触りでした。 ✔︎シャトーブリアンのロゼカツサンド 名店のパンにこんがりと焼き目をつけ、薄い衣をまとわせたシャトーブリアンを特製ソースを塗ってから挟み込む逸品。 口の中でとろけます。 総合的にまとめると赤身系の肉が他の店と頭ひとつ抜けているような印象。 あとトリュフの香りは最高ですね。 至福の時間でした。ご馳走様でした。 #焼肉 #恵比寿焼肉 #恵比寿ディナー #東京 #東京焼肉 #都内焼肉 #よろにく #蕃YORONIKU #YORONIKU #フォトジェ肉 #肉テロ #生肉 #ユッケ #牛タン #シャトーブリアン #ロゼカツ #ロゼカツサンド #ベロチュータン #食べログ #食べログ高評価 #食べログ百名店 #日本一 #グルメ好きな人と繋がりたい #焼肉好きな人と繋がりたい #yakiniku #wagyu #japanesebbq #foodphotography #飯テロ #instafood