8/18/2022

新富町「鮨 Ishijima」 ランチにぎり(お椀付)1650円。 銀座からやや離れた所のカウンター11席のみの夜は3万円からの高級寿司のお得すぎるランチ。 銀座よりの所にも「鮨 石島」さんがあってそちらは開店からすごい行列なのですが、 7番目に並んでいると店員さんから1時間くらい待たせてしまうので少し離れたこちらも同じメニューでやや空いてるとの情報をいただき、 10分ほど離れたこちらに移動してみるとちょうど席が空いてなんと待たずに入れました。 (穴場としてる方いたら流しちゃいけない情報かもですが帰り元いたお店の方通ってみるとまだ15名以上並んでました。) まずマグロとイナダの握りが出されてスタート。 しゃりが赤酢なんでいつものお寿司屋と違う感がすでに溢れていてワクワクします。 マグロの赤身がなめらかでもう美味しいやつでした。 その後は、 しめさば、 真イカ、 ホタテ、 アジ、 玉子、 山形だし、 とろたく、 蒸しあなご、 でフィニッシュ。 特にあなごは出来立てであったかくふわふわで頬が緩みます。 お碗も付くし、ネタは全て美味しいしコスパ最高のお店です。 こういうお店にありがちな緊張感もなく、 何より気さくにお話を聞きながら目の前で魚を切ったり握ったりずっとプロの技を見れて優雅すぎる時間でした。 ※位置情報は並びがすごい方の石島さんしか出ませんでした。 #新富町 #新富町ランチ #新富町寿司 #銀座 #銀座グルメ #銀座ランチ #銀座寿司 #鮨石島 #石島 #ishijima #カウンター寿司 #ごちそう #ご馳走 #ご褒美 #高級寿司 #寿司 #すし #お寿司 #鮨 #sushi #japanesefood #sashimi #東京 #東京ごはん #Tokyo #japanesefood #japan #instafood #ヤジメシ印 #ヤジメシ新富町 #ヤジメシ銀座