5/15/2024

【和の卵かけご飯を in川越地下の和カフェ】。 今日のカフェ巡りは埼玉は川越にある 『和心/手作り茶碗と卵のお店』。 @hitonowagokoro1 #和心卵 990円。 最寄り駅:本川越駅から徒歩5分。 開店時間:12時から〜。 ＊お店は川越はクレアモール沿いにあって 地下の秘密基地のような場所✨ 卵のみをまずは食べて濃厚！ でも匂いは強すぎずクリーミー滑らかささえ感じながら そこにふわふわメレンゲな卵かけご飯🍚🥚。 そしてかつお節・ワサビ・鶏。で食欲に和トッピングがあり、 またご飯自体は柔らかすぎずでして 混ぜるのにやや力がいるかもですが これらが混ざって食べると和の広がりがさらに👍 あ〜鶏でそぼろご飯だったりワサビ醤油な和だったり、 かつお節の香ばしさ。どれを混ぜても合いますね♪ ◎醤油が4種類(＊画像6枚目)。 そして醤油にもこだわりがあり、 画像左から"川越醤油1年・2年・透明醤油・トリュフ醤油"。 私は川越醤油2年目が好きな味で慣れ親しんだ味でした。 と、卵かけご飯自体がまず基本な味をしっかりしながら トッピングの豊富さから醤油に至るまで 卵かけご飯の世界観が沢山広がる体験が出来ましたね✨ なので様々なこだわりと自分らしさのたまごかけご飯・TKGをぜひ一度。 #和心 #たまごかけご飯 #玉子かけご飯 #玉子かけごはん #ご飯記録 #川越グルメ #川越カフェ #川越ランチ #川越食べ歩き #kawagoe #埼玉グルメ #埼玉カフェ #埼玉ランチ #小江戸川越 #川越醤油 #和食 #日本食 #和の心 #隠れ家カフェ