4/10/2024

【誕生日ディナーをフランスのカスレで@ヨコハマ】 こんにちは😃 食いしん坊ばんざい！Sayuriです♪ 🌸旅と食レポお届け🍖 @hoyasayuli 横浜駅西口近くの ハマボウルのすぐ裏にある 『ビストロ レペルトワール』 こちらはフランスのラ・メゾン・トロワグロで修行をしたシェフがいるお店で、何とここでは、フランスの郷土料理カスレが食べられるのです！ ブイヤベースとどちらにしようか迷いましたが、シェフのスペシャリテはカスレだと伺いまして😃ここでしか味わえない極上のクラシックフレンチを楽しみたくて、カスレにしました(途中の動画を見てみてね♡) 数種類の肉に白インゲン豆をたっぷり入れて香味野菜などを加えてオーブンで焼いた料理です。 カスレはフランス南西部の町、カステルノダリー、トゥールーズ、カルカッソンヌで作られた料理で、その発祥は600年ほど前とも言われるほど古いんですよ〜✨ 食べ応えのある2種の肉のホロホロと崩れていく柔らかさが絶品！ 旨味が口の中に広がる特製ソーセージもたまらないおいしさ😆 そしてカスレの定番とも言える、肉の旨味を吸い込んだフランス産の白インゲン豆！濃厚な味わいが重なりあってます。 ソムリエさんに選んでいただいた重さのある赤ワインがまさにぴったりでした。 ………………………… 【SPOT】Le Repertoire ビストロ レペルトワール 【REVIEWS】GOOGLEMAPS 4.7 【ADDRESS】 神奈川県横浜市西区北幸2-6 GEMS横浜3F 【ACCESS 】 JR横浜駅 徒歩8分 【IG】 @repertoire_yokohama ………………………… 最後のバースデープレート嬉しい！ フォンダンショコラが絶品。 ハーブティーがまた美味し♡ 美味しいバースデーディナーでした。 ごちそうさま。 ⋈ ･････････････････････････ ⋈ 旅好きSayuriのインスタ @hoyasayuli ほんとに泊まった厳選ホテル紹介 おすすめグルメスポット イチオシ︎お出かけスポット など... ▶ ホテルが好き ▶ 旅が好き ▶ 美味しいお店探し ▶ 旅気分な日々の暮らし…を、発信してます いいね・コメント・保存いつもありがとうございます。 🥰 PR @repertoire_yokohama #横浜グルメ #横浜駅西口 #レペルトワール #横浜フレンチ #横浜ワイン#クロスフォー #ダンシングストーン#fika #横浜ランチ #横浜ディナー #バースデープレート#フォンダンショコラ #神奈川グルメ#神奈川ママ #インスタグルメ