11/21/2022

° ＼食後の罪悪感なし／👏💮 . 2019年5月2日 #115 . 令和初のラーメンは話題のお店で中華そば🙋🏻‍♀️🍥 この日はワケありでチャリで博多駅まで行かなきゃ だったので、1時間モリコギして滝汗を流しながら 休憩がてら入店したのです🚴‍♀️✨博多ではあまり 出会えないだろうと思っていた中華そば、意外と たくさんあるみたいで、しかもどれも魅力的🙌 病み上がり後の運動で疲れた身体と心に染み渡る デフォルト中華そばをいただきましたが、ラーメン づくりに欠かせないと言ってもいいあの「魔法の粉」 うま味調味料を不使用ということを「料理人」たる こだわりと唱えている店内の掲示を読んで尚更 ステキでヘルシーな、ありがたい令和ラーメン人生の 幕開けができたなあ〜なんて思いながらKKしました🧘🏻‍♀️ 店外に堂々と掲げる「食後の罪悪感なし」 という言葉も本当に的を射ています👏👏 たしかに、私がもしラーメン屋さんをはじめる ことになる時が来たら(たぶん来ない)、化学調味料、 特にうま味調味料に甘えることなく、こだわりの 「自分がつくった！」と胸を張って言えるラーメンを お客さんに食べてもらいたいなあと思います😌🌸 「カタ麺、バリカタ麺お断り」という、多加水麺の 食感、スープとのマッチングへのこだわりにも キュン♡としましたし(?)、火曜日の11:00-16:00に 別業態の『鶏白湯そば まつ尾』さんが出現する点、 さらには私の住んでいる春日市に有名姉妹店の 『かなで食堂』さんがあることに更なる興味を フツフツとさせられましたので、これは再訪確実！！ 珍しくスタンプ貯めまくりたいと思います💁🏻‍♀️💮 . #中華そばかなで #かなで #中華そば #680円 . #醤油ラーメン #旨味調味料不使用 #中華そば #博多駅 #福岡ラーメン #ラーメン旅 #ラーメン巡り #ラーメン女子 #ラーメン女子会 #ラーメン大好き #ラーメン部 #ラーメンパトロール #ramen_gallery #麺スタグラム #麺スタグラマー #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン好きと繋がりたい #ラーメンと結婚したい . . .