4/30/2023

🍜🥩🍜🥩🍜 麺リフト動画はスワイプ👉 本日ランチで訪問したのは、 関内駅から徒歩4分のところにある パーコー麺が名物「ハマカゼ拉麺店」です🍜 「麺屋武蔵」「中華そば青葉」と並んで ラーメンブームの火付け役と言われる 「くじら軒」出身の店主が開いたお店なのだそう！ （ラヲタの連れ曰く) くじら軒と同じく、看板メニューは 「パーコー麺」1050円。 なにこれ、めちゃおいしい…😭 まずね、スープが抜群！ 豚骨や鶏ガラ、魚介などいろいろな 旨みが味わえるスープで、 しょっぱくなく、甘みがあります。 パーコー(豚肉)から染み出た脂が合わさって、 それがまたいい感じなんです！ 飽きの来ない、ずっとすすっていられる味😂 麺は、三河屋製麺の麺を使っているのだそう。 これも、めちゃめちゃおいしかったです‼️ 小麦感をしっかり感じられ、 歯ごたえがあって、最後まで伸びない。 そして、パーコー(豚肉)は、衣のサクサク感が◎ 小さめにカットしてあるので、食べやすい。 パーコー麺ってジャンクなイメージ強いけれど、 ここのは豚肉の衣が薄めで柔らかくて、 そのおかげで全体的に上品に仕上がっています！ ここのラーメン、めっちゃ好きだなあ😍 そして、最近ラーメン好きの連れと 一緒にラーメン巡りしているので、 投稿内容が濃いめになってきました笑 まだまだ勉強不足ですが、 ラヲタのみなさま、よろしくお願いします🥺 全席カウンター席ですが、 カウンターは奥行きがあって広々。 おしゃれな店内でゆったり座れるので、 なんだか長居したくなっちゃうお店です。 ラーメンどんぶりも、ステキ😍 銀の平皿にのっているのもかわいい😍 夜、おつまみとか出してくれたら 飲みにいきたいのになーと 思ってしまうほど、いい感じの店内。 女性一人でも、気軽に入りやすいと思います。 ごちそうさまでした🙏 ハマカゼ拉麺店 神奈川県横浜市中区不老町1-6-6 @hamakaze_ramen #ハマカゼ拉麺店 #ハマカゼ #パーコー麺 #三河屋製麺 #ラーメン #醤油ラーメン #豚肉 #関内 #伊勢佐木長者町 #伊勢佐木町 #不老町 #横浜 #石川町 #関内グルメ #関内ランチ #伊勢佐木町ランチ #横浜グルメ #横浜ラーメン #ラーメン部 #ラー活 #ラーメンブームの火付け役 #くじら軒 #グルメ部 #食べスタグラム #麺リフト #まやのラーメン記録