5/8/2024

【丸の内　かね田】 食べログ：3.53 東京駅目の前のJPタワー地下1階、ラーメン激戦区という５店舗並んでいるうちの一つ。 ランチ時はどのお店も行列ができています。 「かね田」出汁にこだわった清湯スープが特徴のラーメン店。
ラーメン店にしては女性客もとても多い印象。

KANEDA麺　1150円
麺は、三重県『あやひかり』の小麦粉を使った中華麺。中太ストーレート麺で
甘みと麦の香りをしっかり感じます。
スープは、瀬戸内の鯖節、鰯煮干し、鰹節、宗田鰹節、ムロアジ節の5種類をブレンドしたものに
本醸造濃口醤油と煮干し鶏油でしっかり目の味付けに仕上がっています。
スープは美味しく、鶏油が効いていてコクのある濃厚な味わい。
麺の量も多く、かなり満足度の高いラーメンです。
チャーシューも豚肩ロースを低温調理でしっとりレアに仕上がっているため、
柔らかくて食べやすい。薄口醤油で煮込んだ極太メンマはかなり好み。

清湯スープでありながら、優しい醤油スープと鶏油のこってりさのバランス取れたラーメンでした。美味しかった。

A5ランク黒毛和牛ご飯　550円
大きな牛肉がほんのり甘いタレに絡んで、生卵を絡めてすき焼き風に
いただきます。めちゃ旨い！
残ったご飯にさらに生卵を投入。海苔で掬いながらいただきます。

ラーメンと黒毛和牛ご飯でお腹もパンパンになりました。 📍東京都千代田区丸の内2-7-2 JPタワー B1F 🚃JR・東京メトロ丸の内線「東京駅」から徒歩3分 ☎️03-6812-2941 ⏰営業時間 ［平日］
11:00～22:00（L.O.21:30）
［土日祝］
11:00～21:00（L.O.20:30）
定休日：KITTEの休館日と同じ @kaneda_kitte0322