9/8/2023

おはよう御座います。（株）大正亭です🙂 【昨日のまかない】 ジャンボポークソテーです♪ 焼く前に室温にしておき、焼く直前に軽〜く塩コショウ。 ここ大事☝️フライパンにINさせてから火にかけます。蓋をせずに中火で約2分、ひっくり返してから蓋をして弱火2分。火を止めて5分放置したら完成です。 フライパンに残った汁にソースを絡めて一煮立ち。時間は肉の厚みなどで変わりますので様子を見ながらチャレンジしてみてください🙂 菜箸で押してみて弾力げあったり、プスっと刺して透明な肉汁が出てくればOK🙆‍♀️ 柔らかポークソテーの出来上がり🥰 #静岡県 #藤枝市 #大正亭 #黒毛和牛 #和牛 #豚肉　#wagyu #wagyugang #お肉#焼肉 #すきやき #しゃぶしゃぶ #ステーキ #宮崎牛 #切り落とし #ローストビーフ #ランプステーキ #ラム芯 #和牛フルセット #鹿児島黒牛 #鹿児島 #トンカツ #とんかつ #カルビ #ソトバラ #上カルビ #トモバラ #にくすたぐらむ