8/2/2022

【秀聞記】 （大阪市北区兎我野町） 帰り道、友達が教えてくれた ビャンビャン麺のお店。 テレビで放映されてたそう🖥 早速入ります。 ビャンビャン麺って？ 　・中国陝西省発祥の郷土料理で幅広なモチモチ麺。スパイスもたっぷり❣️ タレを絡めて頂きます。 ・汁あり、汁なしがあり、 辛さも4段階から選べます。 友達も辛いの得意なので 一番辛いのを🌶🌶 注文後、目の前で麺を打ってくれます。 包丁を使わず、手だけで生地を麺にしていく技は素晴らしい😱 打つ音がビャンビャン～。 言われるとそうかな…？ 迫力あるビャンビャンが美味しさに変わります💕 ✅pic.1．2 ★ビャンビャン麺　（汁あり） ・四川辛口マーラー麺　　850円 長～いので、器の中でハサミで切ります。 椅子から立ちあがらなくて大丈夫ですよ～(笑） 手作りの不統一な麺の幅や厚み、 ビロビロとしたうねり感が、 上手くピリ辛のスープと絡みます。 スープの味が奥深くて美味しい💛 ✅pic.3． ★ビャンビャン麺　（汁なし） ・全盛り麺　　　　1050円 たっぷり載ったお肉系、肉餡に鶏肉、チャーシュー、玉子トマト、野菜、唐辛子、花椒、ネギなどが！ 混ぜて食べます。 ✅pic.4． ★餃子 麺を注文したら4個180円とお得価格でした。 肉餡たっぷりで、ジューシー。 皮がモチモチしていて旨～！ ✅pic.5． ★兎我野サワーシリーズ 　　👈面白いサワーが顔を揃えています。 ・（左）お出汁サワー鰹節たっぷり。 　　　　友達が癖になりかけてた(笑） ・（右）兎我野サワー 　　　　大人のサワーです。 　　　　炭酸栄養ドリンクと思いきや、マカが( ﾟДﾟ) 　　　　パワーアップ❣️ ✅pic.6． あっという間にビャンビャン〜 ✅pic.7． ビャンビャンの漢字(笑） どこから書くのやろ？ ✅pic.8 お店前 ✅pic.9 味変の為のニンニクや酢、ラー油などが置かれていました。 ニンニクは搾り器具も👍 ✅pic.10． 動画です。 サイズはハーフ（－150円）、普通、大盛（＋150円）から選べます！ というのを後で友達が発見してくれた😅 普通にしたけど、 実はこの前に少し食べてた私達には ボリュームありました🧐 他にも色々と食べたいメニュー勢揃いで、 次回はハーフで色々食べようと心しました。 手作り幅広のモチモチ麺、 スパイシーな具材やスープとともに 癖になりそう💕 【秀聞記】 大阪市北区兎我野町10-6 平田第二レジャービル 1F 06-6361-6566 営業時間：11:30～23:00（只今、緊急事態宣言の為20時閉店） 定休日：不定休 #ビャンビャン麺 #中国料理 #秀聞記 #ニンニク #兎我野 #兎我野サワー #焼餃子 #揚餃子 #水餃子 #中国陝西省