4/17/2024

やはり作りたて出来たてブリトーは、別格の旨さ💃💃 ブリトーに良く合う、チキンライムスープも最高🇲🇽 表参道に3月18日にオープンした本格グルメブリトー専門店【ピコデガヨ】さんで、本場の味わいを堪能させていただきました‼️ 【ブリトーを日本に広めたい。本場の味を手作りで、健康的に。】がコンセプト🇲🇽 まさに、今まで食べていたコンビニのブリトー🌯とは、全く違う一線を画すもので、ブリトーの概念が覆されました‼️ 物凄いボリューミーなのに、ヘルシーで、むちむち❤️ 店名の【ピコデガヨ‼️】とは、メキシコの超万能サルサソースのことなんですねー‼️🍅市場から届く、新鮮なトマト、ピーマン、ハラペーニョを包丁で丁寧にカットしてライムジュースを絞って、味を整えたピコデガヨ💃ピコデガヨさんの肝なんですね‼️包丁の入れ方一つで味が変わる、デリケートなサルサ‼️ どんな料理にも抜群の相性のメキシコのサルサ「ピコ・デ・ガヨ Pico de gallo」 🇺🇸全米を震撼させたグルメブリトー 一口に広がる味わい👅 ブリトーは、トルティーヤに、肉、野菜、穀物などを包んで巻いた食べ物で、元々メキシコの食べ物で、全米に広がったそうです‼️ 一口に広がる味わいがブリトーの魅力❤️ 注文が、入ってから丁寧に薄〜いむちむちのクレープ生地にシェフが具材を乗せて、愛情たっぷりに巻いていきます。 中の具材が最高のこだわり😃 やはり特筆すべきは、チキンのジューシーさ‼️柔らかくジューシーですが噛めば噛むほど深い味わいがあります。 チキンの味を決めるポプラノチリ。 甘い、アンズのような香りです。これに、和の調味料で旨味を加えます。メキシコと和をあわせたピコデガヨのオリジナル‼️ 開いたトリムネ肉にポプラノチリをすりこんで一晩寝かせるそうですよ🐔 また、こちらのブリトーに欠かせないフェイジョンプレット🫘アメリカ産🇺🇸の黒インゲン豆。ことことニンニクや玉ねぎ、スパイスと一緒に柔らかく煮続けた黒豆は、フリホレスという、メキシコの伝統料理。 そして、こだわりの自家製コンソメで炊いたジャスミンライスも、このブリトーには欠かせない存在🌾 さらに‼️ こだわりのトッピングが色々あるので、今回は人気のチキンブリトーに、 🧀チーズメルト 🍳オーバーイージーエッグ 🥑ワカモーレをトッピングして一段と贅沢なブリトーになりました‼️ ど迫力満点のチーズにエッグブリトー🌯 オーダーしてから目玉焼きを焼き始めます‼️新鮮なアボカドで作ったワカモーレはライムを絞り、クリーミーで超人気‼️ ピコデガヨさんのブリトーは、これだけたくさんの具材が入りますが、どれかひとつ、主張をさせない全ての具材のバランスを大切に作るそうです。そのため、一つ一つ具材を丁寧につくるから、食後まで余韻が残る、美味しさなんですね❤️ 私が感動したもう一つは、オリジナルチキンライムスープ🍲最高に美味く、グルメブリトーに相性抜群‼️最近の酷暑で食欲減退中でも、サラサラするする食欲が湧き出る旨さ🇲🇽🌮さすがメキシコ生まれの味わい❤️ ブリトーを巻くときは、ふんわりと、丁寧に、心を込めて、具材をひとつひとつも愛情たっぷり手作りなブリトーなんですね‼️ ダイエッターにかなりおすすめ‼️ ブリトーに含まれているたんぱく質は1日に必要な60%、炭水化物は17%、高たんぱくで、低炭水化物、低カロリーで美味しくお腹いっぱいになります❤️ ブリトーは同じ内容をサラダボウルでもいただけますよ‼️ 表参道駅すぐ、お腹空いたら、ヘルシーで美味しいグルメブリトーと、チキンライムスープを飲みに行きたいです‼️お手軽で美味しく美容に良いお店を見つけてしまいました❤️ PR @picodegallo2021 #神宮前グルメ #神宮前ランチ #神宮前カフェ #原宿カフェ #原宿グルメ #原宿ランチ #ブリトー #ピコデガヨ #トッピング #チキン #チーズ #カフェ好きな人と繋がりたい #原宿好き#picodegallo #グルメブリトー#ブリトー専門店 #ブリトーボウル #メキシコ料理 #原宿ランチ#チキンブリトー#荒川リリー#表参道カフェ#表参道グルメ #表参道ランチ #表参道ディナー#原宿デート