10/1/2023

🇯🇵福岡県福岡市🇯🇵 淡麗らぁ麺「明鏡志水」 🍴明鏡志水 PURE🍴¥950（税込） 🍴半熟煮卵🍴¥200（税込） 博多駅中央街の博多デイトス地下1階にある「明鏡志水」さん🍜 美しいラーメンを求めて行ってきました！ 注文したのは「明鏡志水 PURE」に半熟煮卵トッピング🍜🥢🥚 美しすぎる黄金スープ…そして綺麗な麺…👏🏻 このラーメンはスペシャリテというメニューの1つで冷やしラーメンなんです！ まずはスープから頂きましたが、出汁の旨味が口いっぱいに広がります🤤 和食の料理人をされていた方のお店なので、繊細かつ上品な味わいで衝撃を受けました！ 麺は中太麺でコシもしっかりとあり、スープと良く合います✨ 博多と言えば豚骨ラーメンですが、新しいラーメンに出会えました！ 最後までさっぱりとした味わいを楽しめるので、飽きることなく堪能出来ます💫 メニューに迷っていると店員さんがとても優しく説明して下さり、助かりました💞 ラーメンも接客も素晴らしいお店でした！ 今度は温かいラーメンを食べてみたいです🍜 #福岡グルメ #博多グルメ #福岡ランチ #博多ランチ #博多ラーメン #明鏡志水 #明鏡志水博多デイトス店 #みーみー福岡ぐるめ