4/30/2023

🍜👍🍜👍🍜 ハマっ子が、みんな大好きなやつ！ バランスいいスープが旨い😍家系の人気店🍜 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 10秒でわかる！「寿々㐂家（すずきや）」 ▶︎家系のお手本⁉️バランスいい万人ウケする一杯！ ▶︎ピーク時は並ぶけど、回転早いから余裕👍 ▶︎接客◎居心地いいから一人でも入りやすい☺️ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 先日のランチは、久々に曙町にある「寿々㐂家」へ。 数ある家系ラーメンの中でも、特にファンが多く、 とても人気のあるお店の姉妹店です。 本店は上星川にあり、この5月に閉店してしまう 家系界のレジェンド的な存在である「本牧家」出身の 方が開いた家系ラーメン店とのこと✨ 私は子どもの頃に、今はなき脂ギトギト系の 「六角家」を食べて育ったので、かなり優しい味だな という印象がありますが、故にバランスのいい ベーシックで優しめのスープがおいしくて、 脂っこいのが苦手な人にもおすすめしたい 家系ラーメンのお手本的な一杯❤️ (とまあ、旦那さんの受け売りです😂) ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー いただいたメニューは、こちら💁‍♀️ ▶︎「並」800円 　※麺かため、味濃いめでオーダー！ ▶︎「ネギ」＋100円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ▶︎スープ 先述した通り、私は「とらきち家」や「黄金家」 みたいな味の濃いスープが好きなので、 旦那さんに倣い「味濃いめ」でオーダー！ マイルドなバランスのいいスープが たちまち味がぎゅっと濃ゆくなり、 かと言って決してしょっぱくなるわけではなく、 旨みがぐっっっと増します☝️ (ま、しょっぱさも増すけどね！) でも基本マイルドなので、ぐいぐいすすれちゃう😋 これはまずい、まずい、まずい！ おいしくて、まずいぞー😂 でも、こちらのお店は、前回も思ったのだけど、 スープの量がちょっと少ないんだよね😌 全部飲むわけじゃないからいいんだけど、 おいしいから、ダクダクに入れてほしい😍 ▶︎麺 久しぶりに食べたら、麺もおいしくてびっくり！ なんかこう、どんぶりの中で麺がイキイキしている 感じがするんだよね(気のせい🤣？)！ 酒井製麺の麺を使っているとのことですが、 めちゃくちゃコシがあって喉越しもよくて かなりの好みの麺でうまうまでした🤤 おいしすぎて、旦那さんに 「なんか麺の量少なくない？」って 聞いたけど、おいしいからそう感じたのかな🤣 ▶︎具、トッピング デフォルトのチャーシュー、これ好き😽 脂っこいわけでなく、パサパサしているわけでもなく、 オーソドックスで品のある薄切りのチャーシュー。 しつこくないから、ぺろりいけちゃう☝️ トッピングすればよかったぁあぁあ！！ この日は、トッピングは「ネギ」を追加しました！ 「ネギ」はラーメンの上ではなく、別皿で。 うんうん、このネギもおいしいな〜❤️ ▶︎まとめ バランスのいい家系のお手本的なスープや おいしい麺、具、トッピングとどれも手抜きなく 丁寧でこだわりが見られる一杯🥹 店員さんはみんな感じいいし、接客が丁寧だし、 紙エプロンもしっかり用意してあるし、 卓上調味料もしっかり清潔に管理されているし、 こぢんまりとしたザ・ラーメン屋さん的な店内だけど、 そういう周辺を見てもとってもいいお店だなあと☺️ 「家系を初めて食べるんだけど…」 そんな人がいたら、ぜひオススメしたいお店です❤️ ちなみに、昔ながらの鳥さんのつまようじ入れや、 ティッシュケースがかわいいので、見てみてね👍 (動画で旦那さんが掴み損ねたつまようじは、 その後、ちゃんと使いましたー！) ごちそうさまでした🙏 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 寿々㐂家 045-371-6180 神奈川県横浜市保土ケ谷区上星川2-3-1 1F ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #寿々㐂家 #寿々喜家 #ラーメン #家系ラーメン #阪東橋グルメ #阪東橋ランチ #黄金町グルメ #伊勢佐木町グルメ #横浜グルメ #横浜ラーメン #グルメ部 #ラーメン部 #ラーメン女子 #食べスタグラム #グルメ好きな人と繋がりたい #まやのラーメン記録 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 「寿々㐂家」のその他の投稿は、こちら💁‍♀️ #まやの寿々㐂家記録 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー