tsukiyomi2407L'ESSOR

L'ESSOR(レソール)⋆*❁*⋆ฺ｡* 【アミューズ・ブーシュ】 グリーンピースの冷製ポタージュ 【前菜】 "スペシャリテ"柑橘香るサーモンのミキュイ 〜シャンパーニュで漬けたイクラを添えて〜 【魚料理】 イサキのロースト　胡麻のアクセント　バリグール風 【肉料理】 牛フィレ肉・フォアグラ・トリュフ　ロッシーニ風 【デザート】 マキシム・ド・パリ伝承の ナポレオンパイ 深焙煎コーヒー 先日行った結婚記念日のお食事💍 マキシム・ド・パリで修行を積んだシェフが腕を振るうフランス料理。 @lessor1002 食材の味がギュッと詰まった冷製スープはグラスを持ってそのまま飲み干します。 彩りも綺麗な盛り付けの厚切りサーモンは半生の仕上がりでしっとり柔らかい。 イサキは皮がパリッとして胡麻が良いアクセント。香ばしい香りが広がり、身はふわっふわ。 フィレ肉も美味しくて、フォアグラ＆トリュフソースとも相性抜群。 魚、肉料理とも素晴らしかったです。 デザートはマキシム・ド・パリ伝承のナポレオンパイ⑅◡̈* カットする前のナポレオンパイを見せてくれました(ღˇ◡ˇ)♡ 全部食べられるかも笑 美味しい時間でした🍽 . . #レソール#六本木グルメ #乃木坂グルメ#フレンチ#サーモンのミキュイ#サーモン#フランス料理#結婚記念日#ミルフィーユ #イサキのロースト#牛フィレ #マキシムドパリのミルフィーユ