4/15/2024

熊本食材を使ったイノベーティブイタリアン　銀座のM3フェリーチェさんでランチ🇮🇹❣️ ジェノベーゼが人気という噂で以前から気になってましたが、まさに絶品でした❣️なかなか夏以外に、ランチパスタでジェノベーゼをいただけるお店は少なく、M3フェリーチェさんに行けば、年中これが、いただけるなんて❣️まさにフェリーチェなお店に出会いました❣️🇮🇹バジラー(バジル愛好家)には、堪らないお店ですよ❗️ 小松菜を練りこんだ自家製パスタ麺や、産地直送の鮮魚、シェフ自ら現地に赴き仕入れた坂本牧場の梅山豚など厳選食材を現代アートのように盛り付けられ、シェフこだわりの陶芸家さんの器選びも、センス抜群でしたよ❗️ ランチパスタセット1280円 超絶リリーズナボー❗️ 3種のきのこの自家製ジェノベーゼパスタは岩手県農家から直接仕入れしたバジルが、香り高く、松の実たっぷり、太めのアルデンテパスタによく絡まり、食べ応えがすごいです。 【本日のポタージュ】 「白菜とキノコのポタージュ」 くたくたに煮込まれた白菜にきのこの旨みが染み渡る冬にピッタリのクリーミーなスープ。シチューのようで体が温まりりーます。 【サラダ】 新鮮なサラダに玉ネギ系ドレッシングで和えてありました。ドレッシングが美味しく、盛り付けもアーティスティック❗️ 【パスタ】 「ジェノベーゼ」 岩手のバジルをふんだんに使ったペーストは自家製。バジリコの強い香りと松の実、パルミジャーノのコクが加わり、豊かな味わいのソース🌿3種のキノコ🍄🍄🍄 【コーヒー】 またまたカップ＆ソーサーのセンスが抜群でしびれソーサー☕️ コーヒーもあっさりスッキリ、森のコーヒーを思わせるパスタ後にぴったり合うコーヒーでした❣️ すっかりファンになりました❗️通いたいイタリアン🇮🇹です。 #M3フェリーチェ#銀座ランチ#m3felice #銀座ランチ#銀座イタリアン#銀座グルメ #銀座ディナー#ジェノベーゼ#ジェノベーゼパスタ #ジェノベーゼソース #チーズ天使#荒川リリー#lilystudio#イタリアン #銀座イタリアンランチ #デザイナー荒川リリー#器好き #器選び#エムサンフェリー