3/20/2024

御徒町グルメ 【博多豚骨らぁ麺一絆御徒町本店】 @hakatatonkotsuramen1ban 御徒町駅北口からすぐ 行列のできる博多ラーメン店 インバウンドの観光客の方もたくさん来店してました。 来店した日も次から次へと海外の方が来店！ お店の外観もjapaneseスタイル！ いかにも海外の方も好きそうな佇まい 店内にはいりまずは券売機で注文！ お店イチオシの ♦︎『限定！博多クリア豚骨らぁ麺』を注文 オーダーシートがあり ・味の濃さ ・脂の量 ・ニンニク ・ネギ ・辛味 ・麺の固さ ・野菜の量 自分好みでカスタマイズができます。 私はどれも基本で注文！ もやし、ネギ、博多もつ焼き入り トッピングで味玉とレアチャーシューを追加！ トッピングしたらとっても豪華✨ 麺は細麺でスープとの相性抜群！ レアチャーシューはとっても柔らか！ 味玉もちょうどいい半熟🥚 豚骨スープというと白濁した濃厚なスープですがこちらの麺はクリア豚骨！ 丁寧に掃湯(サオタン)された豚骨スープ 白濁したスープを鶏ミンチで丁寧にサオタンし透明なスープに！そこにマルエ醤油すずらんの醤油を合わせ菅野製麺博多麺を使用 具材には千葉県野田市自家農園の野菜を使い、豚骨スープの餡がかかった博多もつ鍋風野菜盛りと低温でじっくりと作ったレアチャーシュー 美しいビジュアルの映えるラーメンです🍜 ♦︎『背脂海苔煮干しらぁ麺』 ラーメン百名店に選ばれている「むかん」さん監修のラーメン。 山盛りのばら海苔✨ ビジュアルもすごいラーメン🍜。 海苔をかき分けると海苔下にはにレアチャーシューや野菜など沢山のトッピング スープは片口、サバ、ウルメ、アジと4種の煮干しを使用したスープ 背脂もたっぷり！濃厚なのにあっさりスープ！ シャキシャキ食感の海苔もとても美味しかったです。 麺は少し太麺。モチモチ食感の太麺とスープの相性も抜群！ 豚骨ラーメンというと白濁のスープというイメージがありましたがクリアな豚骨スープは初めて食べたお味でした。 今年１月にオープンされまだ半年くらいしか経ってないのでお店も清潔感があって綺麗！ 女性一人でも気軽に入れるお店です👌 ・・・ 博多豚骨らぁ麺一絆御徒町本店 @hakatatonkotsuramen1ban 東京都台東区上野6-4-18 ℡03-6284-4711 営業時間 11:00～23:00 定休日　不定期 #博多豚骨らぁ麺一絆御徒町本店 #東京ラーメン #博多豚骨ラーメン #御徒町グルメ #御徒町ラーメン #上野グルメ #上野ラーメン #上野ランチ #ラーメン好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #豚骨ラーメン好きな人と繋がりたい #🍜 #🍜riem #🍜スタグラム PR