1/7/2024

. . . 2019年9月『COREDO室町テラス』の開業に合わせ、同施設の1階屋外にオープンした「ISHIYA NIHONBASHI」 . 北海道土産の定番「白い恋人」で知られる老舗菓子メーカー「ISHIYA」による道外初の直営カフェです。 . こちらではフィルムを剥がすとたっぷりの生クリームが美しく流れ落ちる、その名も「イシヤパンケーキ(ふわふわ)/ストロベリー」(1,400円)が食べられるぞ！ . https://www.enjoytokyo.jp/style/111055/ . 純白の生クリームの上に花模様がパッと咲く瞬間は まさにムービージェニック！ . 一口食べてみると生クリームのコクに練乳の甘さと 木苺ソースの甘酸っぱさが好相性！ . そして何よりふわふわ感と弾力感を両立させた生地の 絶妙な食感がたまりません！ . 生地はクリームチーズと生クリームを混ぜ合わせたものを焼き上げ、スチームコンベクションオーブンでさらに温めたものを提供しているのだそう。 この、ふわふわかつ弾力のある食感はこのひと手間によって生み出されているんです！ . 2枚重ねの生地の間には薄くカットしたイチゴが挟まれているので生地や生クリームと合わせて味に変化を付けながら楽しめますよ！ . ちなみにコーヒーを注文すると「白い恋人」が1枚付いてくるのでぜひ一緒に味わってみて！ . . ————————————————— . 店名 : ISHIYA NIHONBASHI 住所 : 東京都中央区日本橋室町3-2-1 COREDO室町テラス1F 営業時間 : 11:00〜23:00(L.O.22:00) ※パンケーキL.O.15:30 電話番号 : 03-6265-1143 定休日 : COREDO室町テラスの休館日に準ずる 席数 : 48席 . 東京メトロ銀座線 三越前駅A8番出口から徒歩1分 . ————————————————— . #パンケーキ部 #スイーツ部 #東京スイーツ #東京カフェ #東京カフェ巡り #日本橋カフェ #日本橋スイーツ #カフェ巡り #パンケーキ巡り #coredo室町テラス #パンケーキ好き #カフェスタグラム #東京カメラ部 #東京カフェ部 #イシヤカフェ #はなとも日本橋