9/15/2023

⁡ ⁡⁡⁡■博多らーめん 一空(静岡市)⁡ ⁡■贅沢醤油ラーメン(名古屋コーチン ⁡仕立)⁡ ⁡■チャーシュー丼 ⁡⁡ ⁡5/18の夜らーめん_(┐「ε:)ﾉ ͟͟͞͞🍜ﾗﾐｮﾝ 静岡市街中にある博多らーめん一空へ～🍥🍜⁡ ⁡ こちらは、元々「すがい」というお店で、もう何年も前に店名を「一空」に変えてオープンしたという記憶があります。⁡ ⁡⁡ 豚骨ラーメンとマグロ丼が売りのお店ですが、本日は敢えてお初の醤油ラーメンとチャーシュー丼をチョイス。⁡ ⁡⁡ ⁡待つこと数分で着丼です🍜⁡ ⁡おお！見た目美味しそうなヴィジュアル👀のスープを一口。⁡名古屋コーチンの丸鶏と鶏油の旨み、醤油ダレのバランスも良く美味しい😋⁡ ⁡⁡ ⁡大将の話しによると、名古屋コーチンの質があまり良くなく、本来ならもっと旨みがあるとのことでしたが、近年の鳥インフルエンザによる影響で鶏単体の他、卵の確保も難しく、無理に卵を産ませてる影響で肉質が落ち、痩せているためコクが出にくいので鶏油増しでコクを出してるとのこと。なるほど🤔⁡ ⁡ 麺は多加水の中太ちぢれ麺で中華そば仕様になっていてこれ好き🤗⁡ ⁡⁡ ⁡贅沢にもレアチャーシューは3枚で臭みもなく美味しい😋白髪ネギ、味玉、海苔3枚ついて街中という条件下で1050円はお値打ちです！⁡ ⁡⁡ ⁡麺完食後、チャーシュー丼をいただきます。コロちゃたっぷり‼️⁡ ⁡タレと白髪ネギの相乗効果でより美味しくいただけます👍✨⁡ ⁡⁡ ⁡スープと一緒に完食完飲しました👏⁡ ⁡美味しかったー(*´ω`*) ご馳走様でした🍜🍜🍜🍜🍜⁡ ⁡ 麺硬めが好みの方は、豚骨用の細麺を薦めてる模様なので是非お試しあれ(^^)⁡ ⁡⁡ ⁡ #ラーメン⁡ #静岡ラーメン⁡ #静岡グルメ⁡ ⁡ #麺スタグラム⁡ #麺スタグラム静岡⁡ ⁡ #らーめん一空⁡ #醤油ラーメン⁡ ⁡ #名古屋コーチン