5/12/2023

『脈絡のない料理』 ＊* @hijiri_no_kahorii ✖︎ @ryuju_kitajima 始まりは唐突に。 とっても素敵な夜でした。 遠くから眺めているだけだと思っていたものが、 手繰り寄せると直ぐ、すぐ側に。 五感で味わえる作品にダイブしたような感覚。 贅沢な時間を過ごせたことに大感謝です。 今回は、作り手である竜樹さんの食への向き合い方、 特にルーツを大事にされる姿勢や、 余白を大切にされ、受け手に委ねる姿勢に とても良い刺激を受けました。 解釈も其々。味わい方も其々。 御縁が紡ぎあってできた会の皆様と共にいただき、 ひとりでは決して感じることのできなかった 気持ちや味わい方を知ることができました。 同じ釜の飯を食った6人。 大切にしたい御縁です。 .. 「食べること」は栄養を摂るだけではない。 「美味しい」か「美味しくないか」が全てではない。 このフレーズは、食に関わる仕事をしている身として、 食との向き合い方を考え直す良いきっかけとなりました。 今後も私の中に残り続ける言葉になりそうです。 たまには少し戻ってみることも大事だなぁと しみじみ感じた瞬間でした。 きっとこれからも私の人生は、 エンドウのつるみたいに誰かに支えてもらいながら ぐんぐん伸びていくんだろうな🌱 .. まるでひとつの小旅行を終えたような、 そんな身も心も満たされたお食事会。 一生のうちで忘れられない体験です。 ご馳走様でした。 .. . #hijirinosubako . #ヒジリノスバコ #北嶋竜樹 #neutral #ご馳走様でした #福岡ごはん #福岡ディナー #福岡グルメ #福岡 #北九州ごはん #北九州ディナー #北九州グルメ #北九州 #小倉ごはん #小倉ディナー #小倉グルメ #小倉 #foodpics #foodstagram #dinner #fukuokacafe #fukuokafood #fukuokapics #cafe #cafestagram #my_eos_photo #eoskissm