7/16/2022

らぁめんみうら 特製醤油らぁ麺 ¥980 初訪問✨ 気になっていたこちらのお店。 洗練されたラーメン！ 塩やまぜそばもありましたが、悩んで醤油ラーメンに☺️ とりあえずスープがおいしい！！！ 醤油のさっぱりしたお味。コクもありどんどん飲めてしまいます。大山鶏の丸鶏を使用した贅沢なスープだそう。コクの強さはきっと鶏から良い出汁がでているからだと思われます。 麺は細麺の硬め。全粒粉を使用していてかみごたえのある麺です。小麦の香りが高く、すすってもおいしい！ チャーシューは二種類 豚チャーシューと鶏のチャーシュー。両方とも低温調理でレアに作られています。私の好みは味わい深かった豚！味がしっかりしていました。鶏はさっぱりしていてこれは好みがわかれそうな 味玉は半熟。黄身の濃さを上げたマキシマムこいたまごというものを使用しているそう。これ自体にコクがありおいしくいただけました！ これは是非塩やまぜそばも食べてみたいです！ #らぁめんみうら#みうら#ラーメン#ラーメン巡り#醤油ラーメン#二子新地#二子新地ラーメン#二子新地ランチ#神奈川#神奈川ラーメン#神奈川ランチ#川崎#川崎ランチ#川崎ラーメン#foodpic#foodie#グルメ巡り#グルメ記録