8/2/2022

「牛骨ら～めん ぶっこ志 北浜店」 ・ ・ 友達おススメのらーめん店に🤲 ・ 「牛白湯」が人気のお店です💕 ・ 店頭は北浜のビジネス街に溶け込む作戦（笑）か、 派手派手しいイメージはない😎 ・ お店やってるか～？と気になる程😆 ・ ドアを開けると細長い店内、 カウンターとテーブル席が目に飛び込みます👀 ・ 食券制👍 ・ ・ ★spicy牛白湯　900円 ・ トッピング煮卵　100円 ・ スープの上全体を覆う色がまさにスパイシー😍 ・ 中に隠れてるのは純白のスープ😉 ・ ・ これがこちらのお店大人気の「牛白湯」スープです👍 ・ クリーミーでまろやか～。 牛骨のみを使用したスープを 最大限乳化しているそうです。 ・ ・ 上のスパイシースープは カレー？ターメリック？のような味と 奥深いスパイシーな香辛料が 口に広がります😊 ・ ・ 牛チャーシューも柔らかく煮こまれ、 香草で風味も付いています。 ・ ヤングコーンは焼かれ、こちらも下味が付き、 付け合わせまで手を抜いていません👍 ・ 平打ち麺はコシがあるモチモチ～の自家製麺。 スープと上手く絡みます。 ・ ・ 卓上にはご飯用？の梅干と佃煮昆布のようなニンニクが。 ・ ニンニクの臭みは🧄ビジネス街だけに 最大限取られてて、臭くなく美味しい💕 ・ ビジネス街のお昼時間をずらせてお伺いしたけど、 サラリーマンらしき人が入れ替わり立ち代わり入店。 ・ もくもくと食べては仕事に戻って行きます。 ・ ・ ラーメンを作ってくれているスタッフさんは、 お若いのに珍しく非常に寡黙。 ・ ・ 寡黙… 健さん（若い人知らんやろな〰💦）以外、寡黙な人、 見る事なかったから、ちょっと新鮮（笑） ・ しっかりと味を守っておられる素晴らしい 職人さんなのでしょうね！ ・ ・ 友達おススメ通り、 非常に美味しかった～。 友達、ご馳走さまでした💕 ・ 北浜でラーメン屋さんに悩んだら(笑) おすすめのお店です👍💕 ・ ・ 「牛骨ら～めん ぶっこ志 北浜店」 大阪市中央区道修町1-5-12 営業時間:月〜土 11:00～15:00 17:30〜23:30 定休日:日曜 お問合せ：非公開 #大阪グルメ#大阪北浜#大阪#北浜グルメ#ラーメン#ラーメン部#ラーメン大好き#ぶっこ志#ぶっこ志北浜店#牛骨ラーメン#まろやか#ラーメン巡り#ラーメン女子#ラーメンスタグラム#麺スタグラム#ラーメン好き#ラーメン好きな人と繋がりたい #グルメ#グルメスタグラム#グルメ好きな人と繋がりたい#spicy#辛いもの好き #辛いもの好きな人と繋がりたい