カトーの食べある記@東京グルメらぁ麺 鳳仙花

東京を中心としたグルメを投稿しています🙌 そのほかの投稿はこちらから→@kato_aru_ki 【上品すぎる金目鯛出汁ラーメン】 新宿にあるらあ麺鳳仙花さんへ初訪問😊 今回は ・特製らぁ麺　　1,050円 　＋金目鯛茶漬け　200円 を頂きました🙌 （訪店時価格） ◎お気に入りポイント◎ 新宿西口方面　歌舞伎町内にあるラーメン屋さん🍜 高級食材「金目鯛」のアラから出汁を取ったスープが 特徴の人気店です✨ 黄金色に輝くスープは一口飲むと金目鯛の上品且つ 強いうま味が口いっぱいに広がる！😳✨ ついつい序盤から飲み過ぎてしまいそうになるのを堪えつつ😅 麺は菅野製麺製の全粒粉入り細ストレート麵✨ しっかりと小麦の風味もありながらスープとの相性も抜群😍 トッピングのチャーシューは低温調理のものを薄切りで 徐々にスープの熱で火が入るので祭最初と最後で味わいが 変わっていくのがまた楽しいです🥰 メンマは穂先を使用した一本長めのスタイル。 柔らか食感がgood👍 追加で頂いた金目鯛茶漬けは残ったスープを掛けて頂くのですが 提供された時点でごはんに貝出汁が掛かっているので 金目鯛スープ×貝出汁スープとうま味が大変なことに🤯（語彙力） トッピングされた金目鯛のほぐし身は香ばしく炙られ更なる うま味と香ばしさが😍😍 なにこれ、考えた人天才🤩（語彙力アゲイン） 最後の最後まで味わえる大満足の一杯でした☺️ ごちそうさまでした🙌 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #鳳仙花 #新宿グルメ #新宿ラーメン #金目鯛ラーメン #ラーメン好き #塩ラーメン