7/23/2022

フナシェフ （Funachef）北区 @funachef 元本田圭佑の専属料理人船橋シェフが手掛ける循環型フレンチが頂けるお店です✨✨✨ ． 大阪北区の閑静な住宅街にぽつんとお店があります🥺 テイクアウトでお弁当をオーダーした以来の訪問です🍱✨ ． 場所がわかりにく過ぎて初めて行った時は迷いまくりました🤣 ． こちらのお店のコンセプトは👇 ． 生産者のもとを訪れてその時期採れた安心・安全な食材だけを使用しその日限定のメニューを構成。 フードロスのみならず店内の内装・備品等にも廃棄資材を使用。 循環型レストランの実現を目指している。 ． との事😳✨✨✨ ． シェフの『食』への熱い思いがすごく伝わります🥰✨✨✨ ． 予約時間になり扉を開けるとまず急な階段が現れます🥶 頑張って昇りきると木を基調に温かい空間が広がります🥺✨✨✨ 、、、おしゃれです🥰 ． 今回はクリスマス限定ディナーコース🎄🎅1人20000円です🎅 ． ■フォアグラと蜂蜜のエクレア仕立て✨ フォアグラと蜂蜜のテリーヌにアルバ産白トリュフ🤤💕✨ 見た目っ可愛すぎーそしていきなり美味しい‼️✨✨✨ ． ■蕪のムース✨ 中にはウニ・松葉ガニそしてキャビア🥰 優しくも美味しいステキな1品っ‼️ ■コンソメ茶碗蒸し✨ とろんぷるんの鱈白子に冬トリュフの芳醇な香りに包まれ🤤💕✨ 幸せです😌✨✨✨ ． ■春菊のクスクス✨ たまご・ほたて・まぐろのタルタル リース見立てて🥺 クリスマスーって感じがする素敵な1品 優しい味付けでした🎄✨✨✨ ． ■ブレス産プーラルド鶏のテリーヌ✨ やんばる豚のミンチとトリュフで香りづけされてます🥺 しっとり上品なお味でした🥰✨ ． ■エスカガワのパン🍞 ふわもちの美味しいぱん。🥺 ■オマールエビのスープ✨ オマールエビのカダイフがサクっからの 口に広がる濃厚な風味‼️‼️ おしゃれで美味しいやつでした🥺✨ ． ■ハタのブレゼ✨ じっくりと蒸煮にされたハタさんはふっくら美味しく仕上がってました🥰💕 そしてカリフラワーも美味しいしかありませんでした🤤💕✨ ． ■ステーキ🥩 上品は脂が口内に広がるお肉でした🥰 フォアグラも濃厚で美味しいやつ‼️‼️ ． ■スフレケーキ✨ プレートにはフランス語で‼️ 『メリークリスマス』 しっとりなめらかなチーズケーキ🤤 チョコでコーティングされた苺🍓 最後もおしゃれに美味しかった‼️‼️ ． 目で見て楽しみ食べて美味しい🤤💕 最高のディナーでした‼️‼️ ． @yuta11985 シェフ👨‍🍳 ごちそうさまでした🥺✨✨✨ ． #大阪 #大阪グルメ #グルメ #大阪フレンチ #フレンチ #フナシェフ #おいしい #おすすめ #本田圭佑 #おいしい #おすすめ #人気店 #予約困難店 #食べログ #食べ歩き #food #foodporn #foodstagram #love #instagood #instalike #gourmet #cute #yummy #funachef #photojenic #フォトジェニック