12/22/2023

⇦東京のこだわりラーメンはコチラ 【鴨to葱】 上野〜御徒町エリアで毎日行列が絶えないこちらの人気店。 「鴨、葱、水」だけで取られたスープは非常に上品ながらも鴨の旨味が全面に出てきます。 食券を買うと3分程度でラーメンが出てくるので人気店のオペレーションは素晴らしいですよね 麺は全粒粉の細麺ストレート、全粒粉の為ザラザラしたら麺がしっかりスープを拾ってくれます チャーシューは鴨のコンフィ油で低温調理をするコンフィですが、かなり柔らかく仕上げられており非常に美味しい。これは追加がおすすめ。 親子丼は半熟系のトロトロ 美味しいのですが、ラーメンのクオリティと比べてしまうと別になくてもいいかなと思ってしまう。 お客さん同士の席が近いのが気になりますが、上野らしいと思えば許せちゃう気がします。 らーめん好きだけではなく和食好きに勧めたいこのスープ、是非食べてみて下さいね。 ============================== 東京の素敵な飲食店を紹介してます 東京グルメ部▶︎ @gourmet_tokyo_03 ============================== ＊らーめん 鴨to葱 ＊食べログ 3.73 ＊電話番号 未掲載 ＊東京都台東区上野6-4-15 ＊価格帯 1000円前後 ＊店舗 @ramen_kamo_to_negi ============================== #東京グルメ部 #東京グルメ #東京 #tokyo #instagourmet #foodie #foodporn #Japan #foodlover #l4l #鴨to葱 #らーめん鴨to葱 #上野グルメ #御徒町グルメ #らーめん部 #らーめん #麺スタグラム #麺類 #麺活 #麺インスタグラム #らーめん倶楽部 #らーめん女子 #ラーメンインスタグラマー #ラーメン倶楽部 #ラーメン女子 #ラーメン好きな人と繋がりたい