8/16/2022

銀座グルメ 【L’ARGENT】② @largent_ginza 【L'argent Special Course 】 ✴︎静岡：発酵マッシュルーム スペシャリテの『発酵マッシュルームのスープ』 静岡県富士宮市のマッシュルーム使用 加熱、ソテー、生、発酵マシュルーム など4種類のマッシュルームのマリアージュ！ 中にはポーチドエッグ入り そこにバタークリームスープをかけて！ ブイヨンもコンソメも使わずマッシュルームだけ 絶品のスープです✨ ✴︎静岡 : 掛川茶×フォアグラ フォグラテリーヌ 外側は掛川茶でコーティング シェフのご実家の茶畑でとれた新茶を使ってるそうです。 付け合わせにラタヒィアのジュレ 濃厚な抹茶とフォアグラがとても合います！絶品のフォアグラのテリーヌ✨ 添えてある自家製ブリオッシュと一緒にいただきました！ ✴︎サバドゥブレット 天然酵母の自家製ライ麦のパン 熱々〜！モチモチしてとても美味しくて何個でも食べれちゃう美味しいパン！ こちらはおかわり自由！ 自家製バター ・生クリームからできたバター ・焦しバター どちらも美味しくてパンが進みます❣️ ✴︎ 香川：真魚鰹 真魚鰹のソテー 白ワインバター　ムールブランソース パセリ風味 付け合わせにフランスのキノコのジロール ✴︎山形　黒毛和牛 黒毛和牛ランプ　 サマートリュフスライスかけ 付け合わせに姫人参 ✴︎長野　ラベンダー 長野県産のラベンダーを使ったアイス、ムース　メレンゲ 浜松のブルーベリーを使ったチョコレート添え 見た目も美しい✨ラベンダーの香りがとてもいい！ 絶品のデザート！ 〜続〜 次のpostへ ・・・ L'ARGENT 東京都中央区銀座5-8-1 GINZA PLACE 7F ℡050-5872-2338 営業時間 [Lunch] 11:30～15:00(L.O.13:00) [Dinner] 17:30～23:00(L.O.20:30) 日曜営業 定休日　月曜日 #ラルジャン #ラルジャン銀座 #銀座グルメ #銀座ランチ #銀座ランチ部 #銀座フレンチ #食べログ高評価 #食べログ3点5以上 #東京グルメ #東京ランチ #フレンチ好きな人と繋がりたい #食通の人と繋がりたい #美食家と繋がりたい #genic_food #女子会グルメ #ご褒美グルメ #michelin #michelinstar #michelinstar #ミシュラン一つ星 #ミシュラン掲載店 #michelinguide #美食家 #美味しいもの好きな人と繋がりたい #グルメスタグラム #グルメ好き #食べスタグラム #食べるの好きな人とつながりたい #ばえめし #ばえめし部 #なつのばえめし @baemeshi_official