2/23/2024

🍜🌊🍜🐟🍜 毎日異なる魚のアラを使い、旨みたっぷり‼️ 大海原を舌で感じる！こだわりの塩ラーメン✨ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 10秒でわかる！「麺屋 海神 新宿店」 ▶︎日替わりの魚のアラを使った塩ラーメン専門店🍜 ▶︎入荷する魚は毎日異なるため、毎日味が違う⁉️ ▶︎具は鶏軟骨つくね＆海老しんじょうと一味違う👍 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 先日、夫婦で新宿でディナーをした後に 〆で訪れたのがこちらのラーメン屋さん！ 雑居ビルの2階に入っていて、ちょっと怪しげ…😂 でもでも、さすがは食べログ百名店選出店！ （現在は食べログTOP5000に選ばれています） 一階の階段入り口からすでに並んでる…！ しかし意外にも、15分ほど待っただけで 入店することができました〜✌️ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー いただいたメニューは、こちら💁‍♀️ ▶︎「あら炊き塩らぁめん」1,000円 　※税込価格、8月訪問時の価格です ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 看板メニューのスタンダーな塩ラーメンをチョイス！ ▶︎スープ スープに使われる魚のアラは、朝採れたばかりのもの。 日によってアラの種類は異なり、その日のアラは 店内の壁に、小学生のお習字みたいに貼られます😂 （半紙に書かれた筆文字がキュンとくる❤️） この日の魚のアラは、マダイ、穴子、ブリ、鮭❗️ スープをひと口啜ると「、確かにこれはマダイに穴子に ブリに鮭だわ〜！！」ってなるはずないけれど とにかくいろいろな魚の旨みがギュギュッと 詰まっている感じがして、めちゃおいしい😋 塩ダレはそこまで主張が強くない印象で、 スッキリ、あっさり、優しめなスープがほっとする😌 ▶︎麺 麺は、細めのストレート麺。 私が写真を最初に撮っていたこともあるけれど、 麺はかなり柔らかめで、胃に優しめ😂 個人的な好みとしては、もっとかための麺が好き だけど、この優しいスープにはこのくらいの やわやわした麺がマッチしてるし、おいしいのかも！ ▶︎具 具はチャーシューではなく、丸っこくて平たい 鶏軟骨つくねと海老しんじょうが載っています。 つくねは、軟骨がコリッコリでおいしい〜！！ 海老しんじょうは、海老の風味がふわっとしつつ ふわふわ食感で、これまたおいしい😍 この2種類の具の大きさにジャストサイズな レンゲもかわいくて、なぜかテンションあがる⤴️ ▶︎最後に 割とお値段が高めかなあと思ったけれど、 スープをひと口啜ればその旨みと優しさに お値段以上の納得感を感じるし、 変わり種のつくねと海老しんじょうを食べて お腹も心も大満足できる一杯です😋 ただ、店内はかなり狭くて、私が座った席は テーブルに対して斜めに座らないと食べられないし、 食べてる最中はちょっと落ち着かなかった…😂 大海原を感じる魚介出汁のラーメン、 その優しさと旨みに癒された一杯でした❤️ ごちそうさまでした🙏 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 麺屋海神 新宿店 03-3356-5658 東京都新宿区新宿3-35-7 さんらくビル　２Ｆ @menya_kaijin ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #麺屋海神 #麺屋海神新宿店 #海神 #食べログ百名店 #食べログtop5000 #ラーメン #新宿グルメ #新宿ラーメン #新宿ランチ #新宿三丁目グルメ #東京グルメ #東京ラーメン #東京ランチ #グルメ部 #グルメ好きな人と繋がりたい #まやのラーメン記録 #メニュー持ってくれるオジさん ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 普段は主に #横浜グルメ を発信しています☺️ よかったら、他の投稿もチェックしてみてね😻 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー