6/6/2023

. . 【 sentiment 】新小岩 @sentiment0615 . 桃のタルト ¥1,480+税 . 🍑タルト内容🍑 ・桃のコンポート (品種 夢みずき) ・滋賀県産エディブルフラワー ・北海道クリームチーズ ・コンフィチュールフランボワーズ ・クレームダマンド ・パートシュクレ . @___seeeeea32 ちゃんとカフェ巡りで桃活〜🍑✨ . sentimentさんの予約抽選に当選し16時の時間帯で予約取れたので行ってきました😳🍴 . 駅からは少し歩いた住宅街の中にありました。 . 外観は普通の家だけど、店内入るとお洒落で一気に時間の流れが変わる不思議な空間で幻想的。 . 桃のタルトに桃のヴェリーヌに抹茶テリーヌを注文して、最初に運ばれてきた桃タルト🍑🍴 . ミントの葉にもお花にも水滴を作ってのせてる辺りが、もうこだわりを感じるよね🥺💕 . もう上から撮っても横から撮っても斜めと、どこから撮っても絵になる美しさ。 . 今まで回って食べた桃スイーツの中でも別格。 . 非常に美味しいし繊細。 . 中にはクリームチーズ、生のフランボワーズをソースにして詰めてあります。 . これがまた綺麗に種をくり抜いてるの。 . だから、桃の実も存分に味わえるの。 . 桃の中に入ってるクリームチーズとフランボワーズの甘味と酸味が絶妙すぎて、とても美味しい。 . 桃とクリームチーズ、フランボワーズ、それぞれの素材1つ1つがバランス良く活かされていて、それぞれが役割を果たしていて邪魔をしていない。 . 酸味といい甘みといい、桃タルトにギュッってパティシエさんのこだわりが詰まってる。 . そして口に入れた時に桃の香りがふわって鼻からスーっと抜けるくらい…桃の香りが生きてるしとても甘い。 . 夢みずき美味しいし神がかってる🍑✨ . センチメントさんの桃タルトが美味しい。 . タルトもサクサクのしっとりでバターの香りが凄く良い。 . もうねぇ凄い、とにかく凄い…細かいところまでのこだわりが凄い。 . 全てが繊細で上品。 . 2人して美味しい美味しい言いながら食べたんだけど、あまりに美味しすぎて食べるのが勿体無いって、食べないで残してゆ〜くり味わいながら食べたいよねって。 . だいたい丸ごと使ってるお店は桃の中身って生クリームだったり、カスタードクリームだったり、アイスが多いと思うんだけど、sentimentさんのはクリームチーズとフランボワーズの組み合わせで、それは初めてで… . クリームチーズとフランボワーズって合うんだね。 . フランボワーズは生のものから丁寧にソースにされてるの。 そして、来店してから1つ1つ丁寧に作られているそうで… . 席に運ばれてきたらパティシエさんから直々に説明もありました。 . お店の雰囲気と良い、音楽と良い、パティシエさんやスタッフさんの人柄と良い、全てにおいて大満足。 . フォロワーが多く、人気なのも納得。 . 次出るフルーツも食べたいけど、もう1度桃のタルトは頂きたい。 . もう…この上ない幸せでした。 . いや〜…美味しい。美味しすぎた。 . まだ1回しか食べにいってないけど、センチメントが好きな人の為のセンチメント信者会とかしたいよね🥺💓 . スイーツの美味しさについて永遠と語り合う会をしたいよね(笑) . @yuzuki0126 にも是非予約して桃は食べてみて欲しい、感動するよ🥺 . ご馳走さまでした🙇‍♀️🍑 . . #新小岩 #sentiment #センチメント #桃のタルト . . #東京カフェ #東京カフェ巡り #東京スイーツ #東京スイーツ巡り #新小岩 #新小岩カフェ #葛飾区カフェ #桃 #もも #モモ #ピーチ #peach #桃スイーツ #桃タルト #洋菓子 #洋菓子店 #洋菓子店sentiment #ケーキ #タルト #お洒落なお店 #幻想的 #絵になるカフェ #カフェ #カフェ巡り #カフェ活 #cafe #予約制