6/29/2024

【炭火焼 ゆうじ】@渋谷 ▪︎1人約6,000円 ▪︎東京を代表するホルモンの名店 ▪︎感動的なハツ刺し ここでは店員さんのオススメに従って注文するのがベスト。お肉の状態を1番知っているから。 まず届いたのがハツ刺し。これが本当に感動した。噛み締める度に旨味が口いっぱいに広がる。 甘いタレといい浅葱といいカラシといい....。 このハツ刺しを目的に来るという人も少なくはないだろう。 続いてレバー 見たらわかる。美味いやつやん。 プリプリで甘いレバーの虜😍😍😍 食べたお肉全てが美味かったが、ここで大ボスの登場。「もつ煮」だ。沸かないように長時間じっくり火を入れてトロットロになった牛モツと柚子の柑橘の香りがベストマッチ😋 食べながらもまた食べたいと思うような逸品。 ハツ刺し、レバー、もつ煮、キムチは絶対に頼むべし。 予約は必須だがまたすぐに行きたいと思えるようなお店。 本当にうまかったぁ。 【店舗URL】 http://yakiniku-yuji.com