4/27/2023

#味噌noodle麹 （淀屋橋） 📝頂いたオーダー ・味玉味噌らーめん ・ヘタ丼  つけ麺井出さんの姉妹店、味噌NOODLE麹さん！昨年4月にオープンしたばかりですが、食べログは既に3.5越えの高評価👏👏👏  【味玉味噌味噌らーめん】 魚介と豚骨強めのW出汁がブレンドされたコクの深い濃厚な味噌スープ。背脂の甘味、そして後からくるピリッと効いた唐辛子とポカポカと温まる生姜の風味、ほのかな感じる柚子の風味、紫玉ねぎのシャキシャキとしたいいアクセント♬コッテリ強めではあるが、スープを飲めば飲むだけより癖になりますな~☺️  麺は全粒粉入った茶色をした自家製麺、他店ではあまり見かけないかんじですね！スープに良く絡む縮れ系の太麺、モチモチとした適度な弾力感があります！  チャーシューは、宮崎県産露島山麓ポークを使用🐖脂がのっていてとろ~っととろける柔らかさがたまりません☺️  ヘタ丼もぶつ切りで沢山入ったチャーシューと白髪ネギと甘タレとの相性絶妙で美味しかったですね！  ご馳走さまでした😋 ✏️…………………………………………………………………………… 📝メニュー 焦がしにんにく味噌らーめん・辛味噌らーめん・和山柚子味噌らーめん等 ✅Openして1年弱で食べログは、既に3.5超え！ビジネス街という事もありお昼時は、サラリーマン👨‍💼が集う。 ✅麺は自家製で、全粒粉の入ったモチモチ系の縮れ麺🍜 ✅チャーシューは、宮崎県産ブランド豚でもある脂ののった露島山麓ポーク🐖 ……………………………………………………………………………✏️  _____________________________________________ 🏠 大阪府大阪市中央区平野町2-5-14 FUKUビル 1F ⏰ 月曜日~金曜日 lunch:11:00~15:30 dinner:18:00~22:00 土曜日 11:00~15:00 😴 日曜日・祝日 🚃 本町駅:御堂筋線2番出口より徒歩5分 淀屋橋駅:御堂筋線2番出口より徒歩5分 💻 @misonoodlekouji _____________________________________________ @misonoodlekouji @hommachiblog #味噌noodle麹 #つけ麺井出 #つけ麺井出の味噌ラーメン専門姉妹店 #淀屋橋ランチ #淀屋橋グルメ #淀屋橋ラーメン #本町ランチ #本町グルメ #本町ラーメン #ラーメンランチ #ビジネスランチ #味噌ラーメン #misonoodle #麺リフト #ラーメン #大阪ラーメン #関西ラーメン #osakaramen #kansairamen #ラーメン好きな人と繋がりたい #食べログ高評価 #食べログ3点5以上