8/16/2022

銀座ランチ🍴 【銀座シェ•トモ】① @cheztomoginza グルメ備忘録 銀座一丁目、ポーラビルの11階 銀座中央通りを見下ろすロケーションにあるフレンチレストラン✨ 景観、内装、皿で五感を圧倒する銀座フレンチ🍴 白を基調とした明るい雰囲気の店内が素敵✨ お料理を安心していただけるよう無農薬栽培の野菜や無添加の食材をできる限り使用しているそうです ランチコース🍴いただきました まず最初にノンアルコールフルーツカクテル🥂 ✴︎ 小前菜 生ウニの貴婦人風 ウフ・ブイエ（かき混ぜた卵）と海老の風味を凝縮させた古典的なアメリケーヌ・ソースに雲丹を組み合わせた一品 ✴︎スペシャリテ シェ•トモ名物！ 有機自然農法のお野菜 山梨県境川産　無農薬野菜達28〜30種の盛合せ露地栽培された野菜をすべて異なる調理法で盛り合わせ。 どれから食べていいか迷っちゃう😆！ お野菜のメニューを見ながら一つづつ味わっていただきました ✴︎冷前菜 長崎産秋鯖と茄子のテリーヌ•生姜風味ゼリー添え 鯖と生姜ゼリーがとても合います！ 〜続〜 次のpostへ ••• #銀座シェトモ #シェトモ銀座 #cheztomo #銀座ランチ #銀座ランチ部 #銀座グルメ #ginzagourmet #東京グルメ #東京ランチ #女子会ランチ #女子会ランチにオススメ #銀座フレンチ #フレンチランチコース #グルメな方と繋がりたい #写真好きな人と繋がりたい #美食日記 #Instafood #東京グルメ #genic_food #グルメ備忘録 #美食家と繋がりたい #gourmetphoto #retrip_gourmet #triproud_foodie #ばえ飯 #女子会グルメ #グルメスタグラム #グルメ好き #ばえめし #銀座ばえめし部