5/20/2023

【初めましての巻くだけ餃子！？】 桜新町にある餃子荘　紅蜥蜴さんに初訪問です😊 今回は人気メニューの ・担々麺　　980円 ・焼き餃子　360円 を頂きました🙌 ◎お気に入りポイント◎ 桜新町駅から徒歩10分程度のところにある紅蜥蜴さん🦎 お店構えは中々独特な雰囲気😂 一見入りづらい店構えですがその実とても人気の中国料理店です✨ 担々麺は見た目からしてもとっても濃厚な美味しさ😍 唐辛子が浮いておりますが見た目ほど辛くなく万人受けする美味しさ✨練り胡麻の風味に加えてナッツ感もあるかも？ 本場の担々麺らしくパクチーのトッピングがあり合わせて食べると また違った味わいに🥰（苦手な方は注文時に申告を🙌） 麺は細めの縮れ麺！スープとよく絡みとっても素敵な塩梅☺️ 総じて人気メニューなのも納得の美味しさです✨ もう一つの人気商品である焼き餃子。 棒餃子のようなルックスながら側面から見たら…巻いてるだけ？！😳😳 皮をくるくるっと巻きつつも両脇は開いたままという 独自のスタイル✨ そのためか餡は汁っぽくなくしっかりと具材感があります。 見た目通り春巻きのような食べ口もあり餃子と春巻きの ハイブリッドと言ったところでしょうか🤔✨ 大きさ的にもサクサク食べられるのでこれは ビールが進みそうな予感😆✨（今回は我慢しました😂） その他のメニューも気になる…再訪せねば🙌 ごちそうさまでした✨ 気ままな食べ歩きやおうちごはんを投稿しています。 少しでもお楽しみ頂けたら嬉しいです☺️ →@kato_aru_ki ーーーー🍽食いしんぼう好き食育講師の豆知識🍽ーーーーーーー 【パクチー＝シャンツアイ＝コリアンダー？】 一昔前に流行した「パクチー」 もちろん今でも根強い人気でその独特な風味にハマる人が続出！ 「追いパクチー」なんて言葉が出来るほど😂 因みにパクチーをここまでモサモサ食べるのは日本人ぐらいらしいです🤣ホワイジャパニーズピーポー そんなパクチー、実は色々な呼び名があります🤔 ・タイ語→パクチー 一般的に日本ではこの名前がポピュラーになっておりますね😊 ・中国語→シャンツァイ（香菜） こちらも聞いたことがある方もいらっしゃるのでが無いでしょうか🐼 中国料理では基本的にこの名前で呼ばれていますがパクチーと同じものなんです💡 ・英語名→コリアンダー こちらはカレー等の香辛料として使われることで有名ですね🍛✨上記2種類とは異なり主に乾燥させた種子を用います。 得意な方はもちろんのこと、苦手な方は回避のためにもぜひご参考くださいませ🙌✨ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #紅蜥蜴 #世田谷グルメ #桜新町グルメ #坦々麺 #中国料理 #棒餃子 #街中華 #グルメ友達募集 #パクチー #シャンツァイ #コリアンダー