よく食べる人丸太町やんがすよく食べる人丸太町やんがす7/23/2022丸太町やんがす 京都 @yangas1981 京都丸田町駅から徒歩スグ✨ ． 店主の確かな目利きで仕入れた鮮魚・お肉・旬の食材をその日一番良い調理法で提供😳 ． フレンチやイタリアンの要素を掛けあわせたジャンルに捉われない絶品創作和食が楽しめるお店😍 ． グルメ友達からおすすめされてランチタイムに突撃してきました✨ ． ． お料理はおまかせコースのみ🍽 ． ． 今回はごほうびコースにしました😍 ※ランチは事前予約が必要です ． カウンターに案内されメニューを見ると独特の字体でお料理が書かれてます😳【pic10枚目】 ． 店主のセンスが光りまくってます✨ ． ■鮟肝 ． まずは定番の1品から✨ 竹炭を練り込んだ最中の皮に低温調理した鮟肝とマンゴーと西瓜の奈良漬が入ってます🥺 最中と鮟肝の食感のコントラストが美味しすぎる1品でした💕 ． ■牡丹海老 ． 自家製の桜海老煎餅の上に牡丹海老のタルタル✨ お塩の代わりに贅沢にキャビアが乗ってます💕 更に海老のオイルをパウダー状にしたものがまぶされてます✨ これまた風味・食感が楽しい美味しい1品です😍 ． ■牡蠣 ． 北海道仙鳳趾牡蠣を51℃で30分低温調理✨ 九条葱のソースと芽紫蘇が散らされてます☺️ 食べやすいようにカットされておりぷるんぷるんで美味しいやつでした😍 ． ■紅蟹 ． 贅沢過ぎる紅ズワイガニの蟹玉🥺 卵黄の天麩羅にお箸を入れると黄身がとろぉ～り出てきて見るからに美味しい💕 食べて納得の激ウマです🤤 ． ■赤甘鯛 ． 炭火焼きした長崎県産のグジと海老芋の粕汁☺️ 味わい深過ぎて溺れました💕 グジも上品な旨味で感動レベルです😍 ． ■鮪 ． 大間の鮪と生の無花果の最強コンビネーション🥰 自家製カッテージチーズと刻み山葵と合わせて食べると、、、 この組み合わせ神です💕 美味しすぎて泣きました😭 ． ■松葉蟹 ． シンプルにお刺身で✨ 蟹味噌の蟹のお出汁で頂きます🤤 写真の通りです 美味しいしかありませんでした💕 ． ■喉黒 ． 長崎県産のノドグロと生雲丹の飯蒸し 贅沢過ぎる小丼💕 大盛りで食べたかった🤤 ． ■白子 ． 鱈の白子を天麩羅🥰 下には蕪のすり流し✨ 上には春菊のソース✨ 白子が美味しい季節がやってきました😍 ． ■鯖 ． 済州島の鯖を〆鯖にして近江牛に巻く😳 〆鯖×牛肉、、、合うっ✨ 鯖の無限の可能性に触れました💕 激ウマです😍 ． ■鮑 ． 蒸し鮑と芹のお浸し✨ 肝ソースがお浸しを更にグレードアップ おーいーしー💕 ． ■虎河豚 ． ・てっちり ・お刺身 白子ポン酢で贅沢に頂きました💕 幸せです🥰 ． ・唐揚げ 衣の味付けから美味しい罪な唐揚げ🥺 ． ■鰤 ． 牛蒡ソースと大根シャーベットでおしゃれな鰤大根の完成✨ 『温』と『冷』のコントラストが絶妙でもちろん美味しいしかありませんでした💕 ． ■お口直し ． ラ･フランスの白和え✨ ドライラズベリーの酸味とラ･フランスの甘味が美味しいお口直しでした☺️ ． ■鮪頬肉 ． 甲州漬けにした鮪頬肉の炭火焼きとインカのめざめのジャガバターで肉じゃが🥰 一緒に食べても別々に食べても美味しすぎる1品💕 ． ■香箱蟹 ． 香箱蟹の土鍋ご飯🦀 THE贅沢😍 旨味と風味が口いっぱいに広がりまくります💕 ただただ美味しすぎて3杯もおかわりしました😂 ． そして胡麻豆腐の赤出汁もコク深くてほっこり美味しすぎました🔥 ． ■デザート ． デブには嬉しいデザート2種✨ そして2種とも美味しい至福のデザートタイム💕 ． ・焼きバナナのオリーブオイルかけ ・巨峰のレアチーズケーキ・シャインマスカット ． ． ． 最後はお抹茶の上品な香りと旨味に包まれてコース終了🍽 ． ． ． 今回は日本酒のペアリングにしましたがどれもお料理の良さを更に引き上げる絶妙なチョイス🥺 他にもレアな日本酒が多数あり日本酒好きにはたまらんラインナップだと思います🍶 ． ． そしてお料理たちは器も含めた盛り付けの美しさにまず心を奪われ更に食して美味しいというまさに至福の時っ🥰 何とも贅沢なライチタイムでした💕 ． ． ごちそうさまでした😋💕 ． ． ． 🍽丸太町やんがす ． ☎️075-746-6196 ． 🏠京都府京都市中京区竹屋町烏丸東入清水町381 Kスタジオ 1F ． 地下鉄 丸太町駅 5番出口より徒歩1分 丸太町駅（京都市営）から68m ． 営業時間 ． lunch 12:00～15:00(L.O 12:30) ※lunchは2日前までの予約制となっております。 ． dinner 17:00~24:00(L.O 23:00) ． 定休日 ． 不定休 ． . ． #丸太町やんがす #京都 #京都グルメ #京都ランチ #ランチ #京都観光 #京都旅行 #そうだ京都行こう #和食 #美食 #割烹 #土鍋ごはん #グルメ #食べスタグラム #飯テロ #飯スタグラム #グルメ好きな人と繋がりたい #foodporn #foodstagram #instagood #음식 #일식 #일본여행 #맛집추천 #ありま_和食
7/23/2022
丸太町やんがす 京都 @yangas1981 京都丸田町駅から徒歩スグ✨ ． 店主の確かな目利きで仕入れた鮮魚・お肉・旬の食材をその日一番良い調理法で提供😳 ． フレンチやイタリアンの要素を掛けあわせたジャンルに捉われない絶品創作和食が楽しめるお店😍 ． グルメ友達からおすすめされてランチタイムに突撃してきました✨ ． ． お料理はおまかせコースのみ🍽 ． ． 今回はごほうびコースにしました😍 ※ランチは事前予約が必要です ． カウンターに案内されメニューを見ると独特の字体でお料理が書かれてます😳【pic10枚目】 ． 店主のセンスが光りまくってます✨ ． ■鮟肝 ． まずは定番の1品から✨ 竹炭を練り込んだ最中の皮に低温調理した鮟肝とマンゴーと西瓜の奈良漬が入ってます🥺 最中と鮟肝の食感のコントラストが美味しすぎる1品でした💕 ． ■牡丹海老 ． 自家製の桜海老煎餅の上に牡丹海老のタルタル✨ お塩の代わりに贅沢にキャビアが乗ってます💕 更に海老のオイルをパウダー状にしたものがまぶされてます✨ これまた風味・食感が楽しい美味しい1品です😍 ． ■牡蠣 ． 北海道仙鳳趾牡蠣を51℃で30分低温調理✨ 九条葱のソースと芽紫蘇が散らされてます☺️ 食べやすいようにカットされておりぷるんぷるんで美味しいやつでした😍 ． ■紅蟹 ． 贅沢過ぎる紅ズワイガニの蟹玉🥺 卵黄の天麩羅にお箸を入れると黄身がとろぉ～り出てきて見るからに美味しい💕 食べて納得の激ウマです🤤 ． ■赤甘鯛 ． 炭火焼きした長崎県産のグジと海老芋の粕汁☺️ 味わい深過ぎて溺れました💕 グジも上品な旨味で感動レベルです😍 ． ■鮪 ． 大間の鮪と生の無花果の最強コンビネーション🥰 自家製カッテージチーズと刻み山葵と合わせて食べると、、、 この組み合わせ神です💕 美味しすぎて泣きました😭 ． ■松葉蟹 ． シンプルにお刺身で✨ 蟹味噌の蟹のお出汁で頂きます🤤 写真の通りです 美味しいしかありませんでした💕 ． ■喉黒 ． 長崎県産のノドグロと生雲丹の飯蒸し 贅沢過ぎる小丼💕 大盛りで食べたかった🤤 ． ■白子 ． 鱈の白子を天麩羅🥰 下には蕪のすり流し✨ 上には春菊のソース✨ 白子が美味しい季節がやってきました😍 ． ■鯖 ． 済州島の鯖を〆鯖にして近江牛に巻く😳 〆鯖×牛肉、、、合うっ✨ 鯖の無限の可能性に触れました💕 激ウマです😍 ． ■鮑 ． 蒸し鮑と芹のお浸し✨ 肝ソースがお浸しを更にグレードアップ おーいーしー💕 ． ■虎河豚 ． ・てっちり ・お刺身 白子ポン酢で贅沢に頂きました💕 幸せです🥰 ． ・唐揚げ 衣の味付けから美味しい罪な唐揚げ🥺 ． ■鰤 ． 牛蒡ソースと大根シャーベットでおしゃれな鰤大根の完成✨ 『温』と『冷』のコントラストが絶妙でもちろん美味しいしかありませんでした💕 ． ■お口直し ． ラ･フランスの白和え✨ ドライラズベリーの酸味とラ･フランスの甘味が美味しいお口直しでした☺️ ． ■鮪頬肉 ． 甲州漬けにした鮪頬肉の炭火焼きとインカのめざめのジャガバターで肉じゃが🥰 一緒に食べても別々に食べても美味しすぎる1品💕 ． ■香箱蟹 ． 香箱蟹の土鍋ご飯🦀 THE贅沢😍 旨味と風味が口いっぱいに広がりまくります💕 ただただ美味しすぎて3杯もおかわりしました😂 ． そして胡麻豆腐の赤出汁もコク深くてほっこり美味しすぎました🔥 ． ■デザート ． デブには嬉しいデザート2種✨ そして2種とも美味しい至福のデザートタイム💕 ． ・焼きバナナのオリーブオイルかけ ・巨峰のレアチーズケーキ・シャインマスカット ． ． ． 最後はお抹茶の上品な香りと旨味に包まれてコース終了🍽 ． ． ． 今回は日本酒のペアリングにしましたがどれもお料理の良さを更に引き上げる絶妙なチョイス🥺 他にもレアな日本酒が多数あり日本酒好きにはたまらんラインナップだと思います🍶 ． ． そしてお料理たちは器も含めた盛り付けの美しさにまず心を奪われ更に食して美味しいというまさに至福の時っ🥰 何とも贅沢なライチタイムでした💕 ． ． ごちそうさまでした😋💕 ． ． ． 🍽丸太町やんがす ． ☎️075-746-6196 ． 🏠京都府京都市中京区竹屋町烏丸東入清水町381 Kスタジオ 1F ． 地下鉄 丸太町駅 5番出口より徒歩1分 丸太町駅（京都市営）から68m ． 営業時間 ． lunch 12:00～15:00(L.O 12:30) ※lunchは2日前までの予約制となっております。 ． dinner 17:00~24:00(L.O 23:00) ． 定休日 ． 不定休 ． . ． #丸太町やんがす #京都 #京都グルメ #京都ランチ #ランチ #京都観光 #京都旅行 #そうだ京都行こう #和食 #美食 #割烹 #土鍋ごはん #グルメ #食べスタグラム #飯テロ #飯スタグラム #グルメ好きな人と繋がりたい #foodporn #foodstagram #instagood #음식 #일식 #일본여행 #맛집추천 #ありま_和食