4/18/2024

👩🏼‍💻‧˖ @saya_happy365days2 ✎﹏˖‧ ⁡ ⋆⸜ 可愛くてヘルシー♩パティシエが作る旬のスイーツを堪能できる、サロン・ド・テ スタイルのレストラン♩今回は”シャインマスカット”と“りんご”をメインテーマに2種類のパフェが登場！秋感じるスペシャルなパフェ食べてきました〜🍁 ⸝⋆ ⁡ 𖠿.𖤥𖥧 #東京カフェ #新宿カフェ 𖥣⚪︎𖥣 ⠜ @salon_bakeandtea #salonbakeandtea #サロンベイクアンドティー ⁡ 𓎩𓌉 Parfait a la corolle de Muscat【シャインマスカットの花冠パフェ】 2,200 𓂃𓈒𓏸 ⁡ ✿2022.9.1.〜10/4頃までの販売予定 ⁡ 𓎩𓌉 Parfait aux Pommes【秋のリンゴパフェ】 2,100 𓂃𓈒𓏸 ⁡ ✿2022.9.1.〜11月上旬頃までの販売予定 ⁡ ♡- - - - -ഒ˖° ⁡ ‧˖ ᴄᴀᴘᴛɪᴏɴ ✎﹏˖‧ ⁡ SALON BAKE&TEAは「SALON adam et ropé(サロン アダム エ ロペ)」が展開する、 旬のスイーツを楽しめるサロン・ド・テ スタイルのレストラン🍽 ⁡ こだわりの紅茶やコーヒーと共に、パティシエが作る季節の食材を使ったパフェらアフタヌーンティー、スイーツビュッフェなどが楽しめます！ ⁡ 私が今回食べたのは「パフェ」 ⁡ きっとほとんどの人が写真に収めたくなるのでは⁈というくらい、可愛いらしいパフェにうっとり〜📸💕 ⁡ と言っても、ここのパフェは昔からずっと可愛くて、不動の可愛さとヘルシーさで女性から特に支持を受けてるイメージ⁈ あと最近あまり見かけないですが、ここのアシェットデセールも可愛くて、お気に入りでした( *´꒳`*)੭⁾⁾ ⁡ まず1つ目は旬のシャインマスカットと白ワインを使用した、大人な贅沢パフェ。 ⁡ グラストップには、ドーナツ型になっている抹茶米粉サブレを乗せ、その上にスライスしたシャインマスカットやリコッタチーズクリームを並べた、花冠をイメージされたパフェになっていました。 ⁡ 構成は上から… ・ビーテンドリル ・ミント ・シャインマスカット ・リコッタクリーム ・抹茶米粉サブレ ・自家製白ブドウソルベ ・シャインマスカット ・抹茶メレンゲ ・抹茶シュトロイゼル ・アロエとレモンの白ワイン煮 ・白ワインミントジュレ ・リコッタクリーム ・抹茶シュトロイゼル になります。 ⁡ こちらはジューシーなシャインマスカットと、大好きなチーズ‼︎リコッタチーズ、ほろ苦さがアクセントになってる抹茶米粉サブレを少し、お裾分けして頂いちゃいました💚 もうこの部分だけでもかなり美味しかったぁ…( ⸝⸝⸝¯ ω ¯⸝⸝⸝ ) ⁡ し・あ・わ・せ♡ ⁡ 2つ目は、トップに乗せられた真っ赤なりんごムースが目を惹く可愛過ぎるパフェ。 ⁡ 構成は上から… ・りんごの枝はチョコレートの飾り ・りんのの葉っぱは、ミント ・アーモンドミルクを使用したりんごのムース(中にはりんごソース⁈) ・りんごのソルベ ・りんごソテー(紅玉) ・カットりんご(紅玉) ・アールグレイサブレ ・アーモンドクロッカン ・バニラアイス ・ブラックベリー ・パールクラッカン ・ベリーソース ・モンブランクリーム ・全粒粉クランプル ・キャラメルクリーム ・りんご(紅玉) ・アールグレイジュレ になります。 ⁡ りんごの他、アールグレイやモンブラン、キャラメル、アーモンドなど秋の食材も盛りだくさん！ ⁡ 見た目も味わいも秋らしく仕上げられたパフェは、一層一層食べるごとに食感の違いや味の変化楽しみながら秋を感じることができました🍁 ⁡ ギルトフリーにもこだわられていて、シャインマスカットの方は、米粉やラカントを使用。りんごの方は、アーモンドミルクや豆乳を使用したパフェに( ㅅ ⁰⃚ ˘ ⁰⃚ )♡*. ⁡ 「美」と「健康」をコンセプトにされているお店で、可愛くてヘルシーは嬉しすぎますよねぇ〜✨ ⁡ ちなみにこのパフェテイクアウトも可能ですよー♡♡♡ ⁡ ぜひみなさんもお店の公式𝖨𝗇𝗌𝗍𝖺𝗀𝗋𝖺𝗆をチェックしてみて下さい◡̈♥︎ ⁡ ♡- - - - -ഒ ˖° ⁡ ꒰꒰ ஐ.٭ ᴀᴅᴅɪᴛɪᴏɴᴀʟ ᴅᴇᴛᴀɪʟ𝗌 𐂐.٭ ꒱꒱ ⁡ 住所⑅✎𓂃東京都新宿区新宿4-1-6 NEWoMan3F 最寄駅⑅✎𓂃JR新宿駅ミライナタワー改札直結 連絡先⑅✎𓂃03-6380-1790(直通) 定休日⑅✎𓂃施設に準ずる 営業時間⑅✎𓂃月〜金11:00〜19:00(FOOD L.O.18:00/DRINK L.O.18:30)、土日祝11:00〜20:00(FOOD L.O.19:00/DRINK L.O.19:30) ※時短営業中 ⁡ ♡- - - - -ഒ˖° ⁡ ⿻ 個人的な感想や意見になります。 ⁡ ⿻ #さやの東京スイーツ巡り ⁡ ♡- - - - -ഒ˖° ⁡ #新宿ニュウマン #ニュウマン新宿 #newoman #newoman新宿 #新宿newoman #ギルトフリースイーツ #りんごパフェ #シャインマスカットパフェ