10/3/2022

金沢 はこまち2F【COIL】 好みのネタを選び、自分で手巻き寿司を作る体験型お寿司屋さん「COIL」。はこまちの2Fにあり、その様子はまるで美術館かオシャレ美容院のよう。初めてだと中に入るのが勇気がいるかも。自分も何度か気になりながら前を素通りしていたものの、この日は思い切って中へw システムはかなりわかりやすく、何ロール分食べたいかを決めたら、ネタの種類を決めて選ぶだけ。注文が複雑になるのは当然なので、そこはタブレットで完結します。 ネタはのどぐろやマグロなどおなじみのものからコーンツナマヨなんてものもあります。今回は定番っぽいネタを中心に、天ぷら付きのセットにしてみました。 おかわり用の海苔巻セット？ は立派な木箱に入って出てきます。ネタ用の小皿の九谷焼といい、このあたりすべてが映えて、気分を盛り上げてくれます。よくよく考えると店名の「COIL」も巻き巻きの意味があるのね、とこの辺りでやっと気が付きました💦 自分で巻くので最初はネタを入れすぎて溢れてしまったり、中心にネタが寄りすぎて食べにくかったり、でもそういうのも楽しみの一つ。次はもっと上手に巻いてやろう、と妙なリピート意欲もw 今回はビールに日本酒へと流れてしまいましたが、店主厳選の煎茶、玉露、金澤棒茶などを楽しむこともできるそう。今度はぜひそちらもチャレンジしてみたいです。 オシャレ空間でどれもこれも映える手巻き寿司、ごちそうさまでした😋 ⁡ #金沢グルメ #はこまち金沢 #coil #手巻き寿司 #オシャレ空間 #グルメな人と繋がりたい #グルメ部 #インスタグルメ #ごちそうさまでした #美味しいもの好きな人と繋がりたい #食べスタグラム #食スタグラム #グルメ好きな人と繋がりたい #food #foodpics #foodporn #foodjapan #instafood #foodlover #iphoneで撮影 #ポートレートモード #foodie #focos #machitag #hitoグルメ